Italiaanse krieltjes ovenschotel met veel groenten

Italiaanse krieltjes ovenschotel met veel groenten

Deze Italiaanse krieltjes ovenschotel zit bomvol groenten en is dus eigenlijk super gezond. De hoeveelheid kaas tellen we dus daarom maar eventjes niet mee 😉 Nu heb ik er een ovenschotel van gemaakt maar het is ook erg lekker om de kaas er gewoon overheen te strooien en het gerecht dus meer als een soort “pasta anders” te eten. Voordeel van het gerecht in de oven te bakken is dat je een lekker krokant gesmolten kaaslaagje krijgt. Het nadeel is dat de saus iets drassiger wordt. Aan jouw dus de keuze wat je lekkerder vindt! Ook lekker om te proberen is mijn Italiaanse ovenschotel met krieltjes, kip en groenten.

Dit is natuurijk geen authentiek Italiaans recept. Ik noem dit een Italiaanse ovenschotel omdat ik qua gevoel gebruik maak van de Italiaanse keuken. Ik krijg namelijk nog weleens commentaar op mijn titels, als blijkt dat het geen authentiek recept is. Het is vaak mijn interpretatie op gerechten en ik hoop ook duidelijk voor de lezer (jij dus) wat betreft de smaakbeleving van het desbetreffende recept.

Recept Italiaanse krieltjes ovenschotel met veel groenten

Recept Afdrukken
Italiaanse krieltjes ovenschotel met groenten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd avondeten
Keuken Italiaanse
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd avondeten
Keuken Italiaanse
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Passieve Tijd 10 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op hetelucht 200 graden. Kook de krieltjes gaar in een pan met water en een bouillonblokje. Maak ondertussen het groenten mengsel klaar: Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Fruit de uien met de knoflook en een snufje peper en zout. Knijp de chipolata worstjes uit en bak deze kort mee. Voeg dan alle groenten toe, de chilipoeder en Italiaanse kruiden. Bak dit 5 minuten mee. Voeg het blik tomatenblokjes en suiker toe en laat dit 10 minuten zachtjes koken. (voeg eventueel nog een scheutje rode wijn toe)
  2. Als de krieltjes gaar zijn, voeg deze dan toe aan de saus. Vet een ovenschaal in. Leg hierin de krieltjes met saus. Bestrooi met geraspte kaas. Scheur stukjes mozzarella eroverheen. Bestrooi eventueel met nog een beetje extra Italiaanse kruiden en/of peper. Bak de ovenschotel in ongeveer 8-10 minuten goudbruin. (gaar is het al) Mocht je in het bezit zijn van een grill, dan kan je de ovenschotel natuurlijk ook kort onder de grill zetten.
Deel dit Recept

Tip: wat ook erg lekker is, is om een scheutje rode wijn door de saus te mengen. Hierdoor krijgt de saus een heerlijke volle smaak. Gebruik altijd wel een goede wijn. Wat je erin stopt krijg je namelijk terug! Dus gebruik je een “vieze” rode wijn, dan proef je dit terug. Ik zeg altijd” gebruik een wijn die je ook wilt drinken”

Italiaanse krieltjes ovenschotel

recept Italiaanse krieltjes ovenschotel met groenten
Oké, de groenten zie je niet maar ze zitten er echt heel veel in. Tip: bestrooi de ovenschotel voordat hij de oven in gaat nog met wat extra gedroogde Italiaanse kruiden.
recept Italiaanse krieltjes ovenschotel met groenten en chipolata worstjes
Deze Italiaanse ovenschotel is ook erg lekker met een stukje brood erbij. Dat kan je dan lekker in de saus dopen. Niet gezond maar wel lekker 😉

probeer ook eens onderstaande recepten