zelf patat maken: eerst koken dan frituren!

zelf patat maken: eerst koken dan frituren!

Ik durf wel hardop te zeggen dat ik echt verslaafd ben aan patat of friet, maar net hoe je het wilt noemen. Er gaat wat mij betreft ook niets boven zelfgemaakte patat, je mag me er zelfs voor wakker maken! Het perfecte frietje is wat mij betreft krokant van buiten en zacht van binnen. Ik eet minimaal 1x in de week patat maar het komt regelmatig voor dat dit 2, 3 of soms wel 4 keer wordt…..heerlijk! De manier waarop ik mijn patat maak kost iets meer werk dan hoe de meeste mensen het bakken maar dan heb je ook wel wat. Ik kook namelijk eerst mijn aardappelen (liefst in schil) en daarna laat ik ze helemaal afkoelen. Het lekkerste is als je ze een nachtje in de koelkast laat staan voordat je ze tot friet snijdt. Daarna frituur ik ze een paar minuten en mmmmmm…..het perfecte frietje is klaar! 

Zelf patat maken

Recept Afdrukken
zelfgemaakte patat / friet
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd avondeten, Lunch
Prep Tijd 2 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd avondeten, Lunch
Prep Tijd 2 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Maak de aardappelen schoon. Kook de aardappelen tot ze kruimig zijn. Je moet ze goed kunnen inprikken maar ze moeten niet door en door gaar zijn. Dit duurt afhankelijk van de grote ongeveer 10-15 minuten. Giet de aardappelen af en spoel ze af met koud water. Laat de aardappelen goed afkoelen. (het liefst een nachtje in de koelkast) Snijd de aardappelen in frieten. Ik vind ze dik lekker, maar je kan ook dunne (franse) frietjes maken. Verwarm de frituurpan tot 190 graden. Bak de patat ongeveer 5-7 minuten. (bij dunne frietjes korter) Bestrooi met een flinke snuf zeezout.
Deel dit Recept

 

Familie over de Kook zelfgemaakte friet

zelfgemaakte friet kip in chilisaus ovenschotel
zelfgemaakte friet is super lekker bij bijvoorbeeld deze kip in chilisaus ovenschotel.
zelfgemaakte patat met Indische gehaktbal met pittige pindasaus
maar ook heel erg lekker bij dit broodje Indische gehaktbal met pittige pindasaus
zelfgemaakte patat, friet
of wat dacht je van zelfgemaakte friet bij deze kip in bier gestoofd!

Onderstaande dips/sauzen zijn erg lekker bij zelfgemaakte patat