Het weekend inluiden is nog nooit zo lekker geweest als met deze zelfgemaakte kipshoarma. Uiteraard maakte ik daar natuurlijk ook zelf mijn knoflooksaus bij. Die knoflooksaus is misschien alleen nog wel een dingetje….daar ga je vanuit je giechel ruiken….niet normaal! Ach, je moet er iets voor over hebben om lekker te eten. Normaal gesproken maak ik ook zelf mijn pitabroodjes maar daar had ik dit keer niet zo’n zin in. Zonde, want dat maakt het wel echt veeeeeeel lekkerder. Mocht jij dus wel zin en/of tijd hebben, dan zou ik zeker mijn broodjes zelf maken.
Recept zelf kipshoarma maken
Ingrediënten
- 600 gram kippendijen in reepjes gesneden
- 1,5 eetlepel shoarmakruiden uiteraard zelfgemaakte kruiden
- 1 rode paprika in reepjes gesneden
- 1 gele of groene paprika in reepjes gesneden
- 1 grote ui in halve ringen gesneden
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 1 bakje (250gr) champignons grof gesneden
- 4 pitabroodjes
- sla
- knoflooksaus
- olie en roomboter
Instructies
- Bestrooi de kip met de shoarmakruiden en laat het liefst even intrekken. (eigenlijk hoe langer hoe beter) Verhit een scheutje olie en een klontje roomboter in een hapjespan. Bak de kip rondom goudbruin aan. Voeg de ui, knoflook, paprika’s, champignons en sambal badjak toe. Bak alles op redelijk hoog vuur tot het gaar en goudbruin is. Bereid de pita’s en vul de pita’s met de kipshoarma, sla en natuurlijk een flinke klodder knoflooksaus.
recept zelfgemaakte shoarmakruiden
Ingrediënten
- 2 theelepels gemalen koriander
- 5 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels komijnpoeder
- 1,5 theelepel chilipoeder
- 2 theelepels kurkuma
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 theelepel gemberpoeder
Instructies
- Heel simpel: alles mengen!
recept zelfgemaakte knoflooksaus
Ingrediënten
- 1 bekertje (125gram) crème fraîche
- 3 flinke eetlepels mayonaise
- 2 tenen knoflook geraspt
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel fijne kristalsuiker
- 1 theelepel citroensap
- flinke snuf fijngemalen witte peper
- flinke snuf zout
- klein handje peterselie fijngehakt
- klein handje bieslook fijngehakt
- 1/2 theelepel uienpoeder optioneel
Instructies
- Alle ingrediënten mengen en klaar is je knoflooksaus. (gebruik niet te kleine teentjes knoflook)
kipshoarma
Onderstaande recepten vind je misschien ook lekker
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/kip-ketjap-chilisaus/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/shoarma-bami-ovenschotel-verrassing/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/bbq-tip-kip-gemarineerd-in-licor-43-met-spek/” target=”_blank”]
