Als het op lekker eten aankomt, gaat er niets boven het gebruik van verse kruiden. Of je nu je favoriete soep kookt of een heerlijke pastasaus bereid, de juiste kruiden maken het verschil tussen een gewoon gerecht en een smaakexplosie.

Maar waar moet je beginnen als het gaat om welke kruiden je moet hebben? Geen zorgen, we hebben een lijst samengesteld van de belangrijkste kruiden die je in huis moet hebben!

Basilicum

Basilicum is niet alleen een van de meest populaire kruiden ter wereld, maar ook een van de meest veelzijdige kruiden. Het kan worden gebruikt om pesto te maken, maar ook om een vleugje smaak toe te voegen aan verse tomaten of een Italiaanse pasta. Bovendien is het heel gemakkelijk om te kweken, zelfs op een vensterbank in huis.

Rozemarijn

Wil je kruiden kopen? Dan moet rozemarijn zeker niet ontbreken! Een heerlijke toevoeging aan tal van recepten, vooral aan vlees- en groentegerechten. Het heeft een sterke smaak en aroma, waardoor het gemakkelijk te herkennen is. Bovendien is dit kruid buitengewoon genezend; het wordt vaak gebruikt als een remedie voor vermoeidheid en hoge bloeddruk.

Tijm

Als je ooit een stoofpot of soep hebt gemaakt, weet je waarschijnlijk al dat tijm het geheime ingrediënt is. Het heeft een aardse smaak en ruikt heerlijk, vooral wanneer het wordt geplaatst in een braadpan met een stuk vlees. Tijm heeft ook antiseptische eigenschappen, waardoor het goed is om wonden te behandelen en infecties te bestrijden.

Oregano

Oregano is nog zo’n kruid dat prominent aanwezig is in de Italiaanse keuken. Het gaat goed samen met tomatensaus en geeft een pittige smaak aan pizza en pastagerechten. Het is ook heerlijk in Mexicaanse gerechten en Provençaalse gerechten. Bovendien staat het bekend om zijn antibacteriële en antischimmel eigenschappen.

Peterselie

Peterselie is een onmisbaar ingrediënt in de keuken. Niet alleen voegt het een heerlijke smaak toe aan elk gerecht, maar het is ook heel gezond. Het zit vol met vitamine C en K, en heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Voeg het toe aan dressings, soepen of gebruik het als garnering.

Knoflookpoeder

Last but not least! Knoflookpoeder is een veelzijdige smaakmaker in de keuken. Niet alleen geeft het gerechten een heerlijke knoflooksmaak, maar het is ook een handige oplossing als je geen verse knoflook bij de hand hebt. Knoflookpoeder van Van Beekum Specerijen is gemakkelijk te gebruiken en kan worden toegevoegd aan verschillende gerechten zoals pasta’s, salades en sauzen. Yummy! 

Met deze zes kruiden kun je bijna elk gerecht een upgrade geven. Ze zijn de basis van elke goed gevulde kruidenrek en je zult al snel merken dat je ze keer op keer gaat gebruiken. Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde foodie, je zult dol zijn op deze smaakvolle en gezonde kruiden.