Dit lees je vandaag bij ons
- Zo maak je de saus lekker romig
- Wat eet je bij pasta met Boursin en spekjes
- Ben je net als wij dol op koken met Boursin
- Veelgestelde vragen
- Recept pasta met Boursin en spekjes
Zo maak je de saus lekker romig
Voor dit recept gebruik ik de Boursin Knoflook & Fijne Kruiden. Die smelt samen met de kookroom en een beetje kookvocht van de pasta tot een heerlijke saus.
Bewaar daarom voordat je de pasta afgiet een klein kopje kookvocht. Voeg de Boursin pas toe als het vuur laag staat en roer hem samen met de kookroom tot een romige saus. Als je de pasta erdoorheen gemengd hebt, kun je beetje bij beetje nog een beetje kookvocht van de pasta toevoegen voor extra romigheid.
Wat eet je bij pasta Boursin en spekjes?
In deze pasta verwerk ik meestal geen groenten, maar ik serveer er wel graag gegrilde groenten uit de oven bij. Denk aan paprika, courgette, broccoli of rode ui.
Leg de groenten in een ovenschaal, besprenkel ze met extra vierge olijfolie en breng op smaak met gedroogde oregano, zwarte peper, zeezout en een snuf chilivlokken. Rooster de groenten vervolgens 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.
Wil je liever een salade erbij? Dan is een simpele caprese salade met pesto en tomaat of een groene rucola salade ook erg lekker.
Ben je net als wij dol op koken met Boursin?
Met Boursin kun je eindeloos variëren. Probeer ook eens onze spaghetti met Boursin en worst als je zin hebt in een kruidige pastamaaltijd. Liever kip? Dan is onze kip in Boursin roomsaus een aanrader. Ook onze romige pasta met prei, spek en Boursin is een heerlijk en makkelijk recept voor doordeweeks.
Jullie vragen, wij antwoorden
Welke pasta gebruik je?
Wij maken dit recept meestal met penne of fussilli, omdat de saus daar goed tussen blijft zitten. Natuurlijk kun spaghetti, rigatoni of een andere pastasoort gebruiken.
Kan ik de spekjes vervangen?
Ja, dat kan heel goed. Gerookte kip of blokjes gekruide kip is een lekkere variant. Wil je liever een vegetarische maaltijd maken? Gebruik dan vegetarische spekjes of champignons.
Kun je pasta met Boursin bewaren?
Bewaar de pasta maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Verwarm hem rustig opnieuw in een koekenpan en voeg eventueel een scheutje water of kookroom toe, zodat de saus weer lekker smeuïg wordt.
Kan ik de pasta Boursin met spekjes invriezen?
Nee, liever niet. De spekjes wordt taai en de saus kan bij opwarmen gaan schiften.
Recept pasta met Boursin en spekjes
Met een paar ingrediënten zet je deze pasta met Boursin en spekjes in ongeveer 20 minuten op tafel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de stap voor stap bereidingswijze.
Pasta met Boursin en spekjes
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 1 kuipje Boursin ik gebruikte een kuipje zacht en romig van 125 gram
- 250 milliliter kookroom
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 rode ui gesnipperd
- 250 gram gerookte spekblokjes
- 1 groente bouillonblokje
- extra vierge olijfolie
- snuf vers gemalen zwarte peper en zout
- snufje pul biber of chilivlokken
Instructies
Begin met het maken van de romige Boursin saus
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een hapjespan en bak de spekje met de uien en de knoflook tot de spekjes krokant zijn.
- Voeg dan de Boursin en kookroom toe en laat even kort pruttelen. De saus dikt dan iets in. Zet het vuur nu laag, zodat de saus warm blijft. Roer af en toe door.
- Kook de pasta gaar in een grote pan met water en het bouillonblokje. Giet de pasta af.
- Meng de gekookte pasta door de Boursin roomsaus en serveer direct.
- TIP: voor heerlijke kruiden en specerijen in gerechten gebruiken wij graag de kruiden van Van Beekum Specerijen.
Tips
Voedingswaarde p.p.
Soms werken we samen met merken, daarom kom je in dit artikel af en toe een merknaam tegen. Ook gebruiken we affiliate linkjes; als je daar op klikt en iets koopt, steun je ons een beetje (kost jou niks extra’s!). Nieuwsgierig hoe dit precies zit? Lees dan onze disclaimer. De voedingswaarden zijn een indicatie en worden automatisch berekend. Hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
simpele pasta met kruidenroomkaas en spekjes
