Deze pittige hutspot met gehakt en kaas is echt een ontzettend lekkere hutspot. Zoals je misschien van ons al gewend bent, gaan er weer heerlijke kruiden in en natuurlijk is deze stamppot ook weer iets pittig. De hutspot zelf is overigens niet heel spannend maar het gehakt wat eroverheen gaat wel 🙂 Mocht je dus niet zo’n fan zijn van hutspot, wat ik me niet kan voorstellen maar goed, het gehaktmengsel kan je natuurlijk ook bij een andijviestamppot of prei stamppot eten.
Recept pittige hutspot met gehakt en kaas
pittige hutspot met gehakt en kaas
Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboekIngrediënten
- 1 kilo iets kruimige aardappelen geschild en in kleinere stukken gesneden
- 1 zak (500gram) hutspot
- 100 gram geraspte kaas ik gebruikte extra belegen
- 50 milliliter Melk
- snuf vers gemalen zwarte peper en zout
pittig gehakt mengsel
- 300 gram half om half gehakt
- 100 gram plakjes ontbijtspek fijngesneden
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepels sambal badjak
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- snuf chilipoeder
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kerriepoeder
Instructies
- Kook de aardappels met de zak hutspot in 1 pan gaar. Maak ondertussen het pittige gehakt klaar: verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan. Bak kort de spek met knoflook, sambal badjak, komijnpoeder, gemberpoeder, chilipoeder, kerriepoeder en paprikapoeder. Voeg het gehakt toe en bak dit goudbruin en gaar. Voeg dan 1 tl sojasaus toe en bak dit kort mee.
- Giet de aardappelen met hutspot af en stam dit tot een smeuïge stamppot met de melk en een klontje roomboter. Spatel de geraspte kaas erdoorheen en breng op smaak met peper en zout. Serveer het gehaktmengsel los erbij of schep het er doorheen. (mooier is los….lekkerder is erdoorheen) TIP: strooi er wat krokant gebakken uitjes overheen.
Tip: het is ook erg lekker om wat gebakken uitjes over de stamppot de strooien en een snufje extra chilivlokken. Mocht je trouwens een Turkse Supermarkt in de buurt hebben, haal dan eens een bakje met pul biber. Dit zijn chilivlokken maar hier zit een heerlijke zoetige smaak aan.
hutspot met gehakt en kaas
probeer ook eens onderstaande recepten
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/gehaktballen-in-cola-jus-kruidig-zoet-en-pittig/” target=_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/kip-korma-maken-zonder-pakjes-en-zakjes/” target=_blank]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/italiaanse-gehaktballetjes-in-pittige-tomatensaus/” target=_blank]
