Dadelballetjes met kaneel en amandel
Dadelballetjes met kaneel en amandel. Onze kinderen (en wij zelf ook) snoepen graag met dadelballetjes ook wel blissballs genoemd. Deze dadelballetjes met kaneel en amandel maak ik dan ook zeer regelmatig klaar.
Uiteraard ben ik super blij dat de kids dit lekker vinden. Dadelballetjes zijn natuurlijk vele malen gezonder dan wanneer ze continue een chocoladereep in één keer wegproppen. Of dat ze languit op de bank voor de tv een zak chips wegwerken. Al gebeurt dat ook regelmatig hoor 😉
Dadelballetjes met kaneel
Dadelballetjes zijn ontzettend simpel om zelf te maken. Je hebt alleen wel een keukenmachine nodig om alles fijn te malen. Deze dadelballetjes maak ik met dadels (duhhhh), cacaopoeder, kaneel, honing, amandel en geraspte kokos.
Het maken van de dadelballetjes is wel even een geklieder. Je moet niet bang zijn voor vieze en plakkerige handen. Het is ook leuk om samen met je kinderen te maken en hun het “vieze” werk te laten doen.
Welke noten gebruiken
Welke noot je wilt gebruiken maakt eigenlijk niet zo heel veel uit. Gebruik in plaats van amandel ook eens een andere noot. Bijvoorbeeld walnoten, pecannoten of hazelnoten. Een mix van verschillende noten kan natuurlijk ook.
Recept dadelballetjes met kaneel en amandel
Dadelballetjes met kaneel en amandel
Benodigde keukenspullen
- 1 keukenmachine
Ingrediënten
- 250 gram dadels zonder pit
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels honing
- 75 gram amandelen of een andere nootsoort
- 1 theelepel kaneel
- handje geraspte kokos
Instructies
- Meng in een keukenmachine de dadels met de cacaopoeder, honing, amandelen en kaneel tot een smeuïge maar wel redelijk stevige "deegbal".
- Haal het mengsel uit de keukenmachine met een spatel. Rol 16 balletjes van het dadelmengsel. (dit is een behoorlijk kliederige klus)
- Meng een handje geraspte kokos met kaneel (hoeveelheid naar eigen smaak…dus proef tussendoor) en rol hier de dadelballetjes door. Bewaar de dadelballetjes afgedekt in de koelkast.
- TIP: je kunt de dadelballetjes ook eventueel door fijngehakte nootjes of cacaopoeder of kaneel rollen.
Tip
Voedingswaarde
Dadelballetjes
Dadelballetjes met amandelen en kaneel
Dadels
Het lekkerste resultaat krijg je als je mooi dikke dadels gebruikt. Mocht je een Turkse supermarkt in de buurt hebben, dan zou ik zeker daar eens kijken voor je dadels. Dit recept is goed voor ongeveer 16 balletjes.
Hier zijn de 16 balletjes altijd zo op, dus maak gerust een dubbele portie. Dadels zitten vol vitamines, vezels en mineralen. Je kunt dus echt snoepen zonder een schuldgevoel te krijgen. Afgesloten zijn de dadels ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Geloof me alleen als ik zeg dat ze het echt geen week volhouden in de koelkast.
Andere lekkere dadelballetjes recepten
Sinaasappel dadelballetjes met kokos, dadelballetjes met cacao en kokos of maak de Bounty dadelballetjes.
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook