courgette plaattaart met prei en feta

• Avondeten
• Bijgerecht
• Lunch
• Nederlands
• Vegetarisch
• Herfst
• Zomer

Courgette plaattaart met prei en feta. Deze plaattaart is best gezond, waanzinnig lekker en super simpel om te maken. Deze plaattaart is momenteel mijn persoonlijke favoriet. Zo onwijs lekker!

Plaattaart met courgette en prei

Het voordeel van een plaattaart vind ik dat het altijd mega simpel en snel te bereiden is. Daarbij kan je heerlijk veel groenten gebruiken en is het eigenlijk helemaal zo ongezond nog niet om te eten. Dit keer heb ik ervoor gekozen om de plaattaart met courgette en prei te maken. Beide groenten gaan gewoon rauw over het bladerdeeg en de oven doet de rest van het werk voor je. Ik breng de plaattaart nog extra op smaak met specerijen als gedroogde tijm, oregano, chilivlokken en zwarte peper.

Eet jij net zoals ons ook graag een plaattaart? Probeer dan ook eens de volgende recepten: plaattaart met prei en smeerkaas, plaattaart met prei en spekjes of maak eens de plaattaart met paprika en twee soorten kaas.

Recept courgettte plaattaart met prei en feta

Courgette plaattaart met prei en feta

Beoordeling

van de 1

Print recept Opgeslagen! Pin recept Deel via WhatsApp

Voorbereidingstijd 10 minuten minuten

Bereidingstijd 20 minuten minuten

Totale tijd 30 minuten minuten

KookmodusZet kookstand aan. Je scherm blijft aan zolang je kookt.

Ingredienten Instructions Tips

Benodigde keukenspullen

• 1 bakplaat

1 plaattaart

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 1 courgette in dunne plakjes gesneden
• 1 prei gewassen en in halve ringen gesneden
• 1/2 rode ui in dunne ringen gesneden
• 200 gram feta verkruimeld
• 100 gram oude kaas geraspt
• 2 theelepels gedroogde tijm flinke theelepels
• 2 theelepels gedroogde oregano flinke theelepels
• snufje chilivlokken
• flinke snuf versgemalen zwarte peper

Instructies

• Meng de gedroogde tijm, oregano en chilivlokken in een schaaltje.
• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Rol het bladerdeeg inclusief bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de randen van het deeg iets naar binnen toe. (laat het bladerdeeg even 5 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt)
• verkruimel de helft van de feta en oude kaas over het bladerdeeg.
• Verdeel dan de courgette, rode ui en prei over het bladerdeeg en vervolgens de rest van de feta en oude kaas.
• Bestrooi met de gedroogde oregano, tijm, zwarte peper en chilivlokken. 
• Bak de plaattaart in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar. 
• Laat de plaattaart iets afkoelen en snijd in stukken. Eet smakelijk!

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

5 from 1 vote

Geef je reactie Reactie annuleren

We zijn benieuwd naar jouw ervaring. Heb je iets aangepast, een vraag of tip? Deel het gerust, we lezen alles met plezier en denken graag met je mee.

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *

Reactie *

Naam *

E-mail *

Δ

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

2 reacties op “courgette plaattaart met prei en feta”

1. 
   zeer smakelijk en makkelijk te maken een echte aanrader deze plaattaart.

   1. Beste Sacha,
      Wat een leuk compliment 🙂 Fijn om te lezen dat de plaattaart zo goed in de smaak is gevallen.

Feta en oude kaas

Je hebt het natuurlijk al in het recept hierboven gelezen maar naast feta voeg ik ook nog oude kaas toe. Die twee gesmolten kazen bij elkaar is echt zo onwijs lekker. Durf echter gerust zelf te experimenteren met andere soorten kaas. Zo zou je ook blauwe kaas, jonge kaas, belegen kaas, brie of welke kaas naar eigen smaak kunnen gebruiken. Door continiue te veranderen smaakt je plaattaart altijd weer net even anders.

Courgette plaattaart met prei en feta

Ik zou deze courgette plaattaart met prei en feta echt iedere dag wel kunnen eten. Serveer de plaattaart bij een kom soep als een complete avondmaaltijd. De plaattaart is echter ook heerlijk tijdens lunch of als onderdeel van een goedgevulde borrelplank.