Ga terug
–+ servings
Print Pin
5 · 1 beoordeling

Courgette plaattaart met prei en feta

Deze courgette plaattaart met prei en feta is heerlijk als snack, als lunch of 's avonds bij een kom soep.
Gang Avondeten, Bijgerecht, Lunch
Keuken Nederlands
Dieet Vegetarisch
Trefwoord courgette, feta, plaattaart, prei
Seizoen Herfst, Zomer
Bereiding 30 minuten
Thema Budget, Gezond, Makkelijke recepten, Plaattaart
Ingrediënt Bladerdeeg, Courgette, Feta, Prei
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Servings 1 plaattaart

Equipment

  • 1 bakplaat

Ingrediënten

  • 1 rol bladerdeeg
  • 1 courgette in dunne plakjes gesneden
  • 1 prei gewassen en in halve ringen gesneden
  • 1/2 rode ui in dunne ringen gesneden
  • 200 gram feta verkruimeld
  • 100 gram oude kaas geraspt
  • 2 theelepels gedroogde tijm flinke theelepels
  • 2 theelepels gedroogde oregano flinke theelepels
  • snufje chilivlokken
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper

Instructies

  • Meng de gedroogde tijm, oregano en chilivlokken in een schaaltje.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rol het bladerdeeg inclusief bakpapier uit op een bakplaat. Vouw de randen van het deeg iets naar binnen toe. (laat het bladerdeeg even 5 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt)
  • verkruimel de helft van de feta en oude kaas over het bladerdeeg.
  • Verdeel dan de courgette, rode ui en prei over het bladerdeeg en vervolgens de rest van de feta en oude kaas.
  • Bestrooi met de gedroogde oregano, tijm, zwarte peper en chilivlokken. 
  • Bak de plaattaart in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en gaar. 
  • Laat de plaattaart iets afkoelen en snijd in stukken. Eet smakelijk!

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!