Bounty dadelballetjes (vegan). Een heerlijk tussendoortje waar je maar moeilijk af kan blijven. De balletjes zijn heel simpel zelf te maken.
Maak gerust deze grote portie want hier zijn de Bounty dadelballetjes binnen een paar dagen al op! Wil je liever iets minder maken? Gebruik dan de helft van dit recept. Je hebt dan ongeveer 8 à 9 dadelballetjes.
Gezonder alternatief voor Bounty
Een van mijn persoonlijke favoriete chocolade repen zijn Bounty’s en in de zomer Bounty ijs. Tegenwoordig koop ik nooit meer kant en klare bounty’s maar maak ik ze gewoon zelf.
Ik meng hiervoor in een keukenmachine geraspte kokos met kokosmelk en medjoul dadels. Hiervan rol ik bolletjes, deze laat ik even opstijven in de koelkast en vervolgens rol ik ze door gesmolten chocolade.
Dadels maar welke?
In ieder recept met dadels vermeld ik het maar het lekkerste resultaat krijg je wanneer je dadelballetjes met Medjoel dadels maakt. Deze dadels zijn zo heerlijk zoet van smaak en ook ontzettend smeuïg. Zelfs uit het vuistje eten zijn deze dadels heerlijk.
Helaas zit er ook een nadeel aan deze dadels….dat is namelijk de prijs. Medjoul dadels zijn namelijk best prijzig. Je kunt deze bounty balletjes gelukkig ook maken met gewone dadels. Laat deze dan eerst eventueel 10 minuten weken in heet water, knijp ze daarna uit en droog even kort met een beetje keukenpapier.
Recept Bounty dadelballetjes (vegan)
Bounty dadelballetjes (vegan)
Equipment
- 1 keukenmachine
Ingrediënten
- 250 gram medjoel dadels ontpit
- 150 gram geraspte kokos
- 100 gram pure chocolade
- 50 milliliter kokosmelk
Instructies
- Meng alle ingrediënten (behalve de pure chocolade) in een keukenmachine tot een smeuïge "deegbal"TIP: afhankelijk van hoe smeuïg je dadels zijn, kan het zijn dat je ietsjes meer kokosmelk moet toevoegen.
- Haal het mengsel uit de keukenmachine en rol er ongeveer 18 balletjes van. Leg de balletjes op een snijplank of groot bord en laat 30 min opstijven in de koelkast.
- Leg op een nieuwe snijplank of bord een vel bakpapier.
- Smelt vervolgens de chocolade au bain marie of in de magnetron. Rol de bounty balletjes door de gesmolten chocolade. (ik gebruik gewoon mijn vingers…lekker kliederen en daarna je vingers aflikken 😉 )
- Leg de bounty dadelballetjes op het bakpapier, bestrooi eventueel met extra geraspte kokos en zet de balletjes voor minimaal 15 minuten in de koelkast voordat je kunt gaan aanvallen. Eet smakelijk!
- TIP: bewaar de dadelballetjes in de koelkast, ze zijn 5-7 dagen houdbaar.
- TIP: wil je niet zo lang hoeven wachten? De dadelballetjes zijn ook lekker zonder de gesmolten chocolade. Rol ze eventueel dan door geraspte kokos of cacaopoeder.
Bounty dadelballetjes (vegan)
Met deze heerlijke smeuïge Bounty dadelballetjes snoep je voortaan zonder schuldgevoel. Oke, oké…je moet natuurlijk niet alsnog 4 of 5 achter elkaar naar binnen werken 🙂
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
