Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Een nasi zonder pakjes en zakjes met pindasaus maken. Zonder pakjes en zakjes koken kan gelukkig echt heel lekker en simpel zijn. Vandaag heb ik het recept van een heerlijke nasi. Smaakt deze nasi hetzelfde als wanneer je een zakje kruidenmix gebruikt? Nee! Dit komt ook omdat ik die nasi niet met dit recept wilde
Zelf kaasvlinders maken van bladerdeeg is echt ontzettend makkelijk. Wij eten graag zelfgemaakte kaasvlinders met een beetje pit. De pit zit hem in dit geval niet alleen in het soort kaas wat je gebruikt. Ik bestrooi de kaas namelijk ook nog met een flinke snuf pul biber (chilivlokken). Voor deze kaasvlinders gebruik ik geraspte extra
Sangria alleen geschikt voor in de zomer? Dacht het niet! Deze kruidige winterse sangria is namelijk ook heerlijk tijdens de koude winter. Voor deze winterse sangria gebruikte ik een fles vrij zoete rode wijn. De rode rode wijn leng ik aan met Sprite, Spa rood en het sap van twee sinaasappels. (drie is ook lekker)
Wij willen laten zien met onze recepten dat koken niet moeilijk hoeft te zijn. Deze 15 kip recepten zijn dan dus ook allemaal simpel om te maken en lekker om op te eten 😉 Durf ook gerust met de recepten te variëren. Staat er in een recept kipfilet, vervang dit dan eens door bijvoorbeeld kippendijen.
Vegetarisch eten kan toch zo ongelofelijk lekker zijn. Deze Mexicaanse vegetarische plaattaart met frisse groene salsa bewijst dat. In plaats van echt gehakt heb ik dit keer vegetarisch gehakt gebruikt wat ik flink op smaak breng met allemaal kruidige specerijen. Daardoor is deze Mexicaanse plaattaart echt een ware smaakexplosie om te eten. De frisse groene
Houd jij van kruidige soepen? Dan zal deze currysoep met kip en Thaise groente denk ik wel in de smaak gaan vallen. Deze soep staat met een half uurtje al dampend bij je op tafel. Ik gebruik voor deze currysoep gewoon een zak kant en klare Thaise wokgroente maar voel je vrij om eventueel andere
Maak de Hollandse spruitjes eens op een andere manier klaar. Maak bijvoorbeeld eens deze spruitjes in ketjap met (vega) gehakt en rijst. Zelfs de kids hebben goed meegegeten! De spruitjes kook je eerst eventjes kort voor om ze vervolgens te roerbakken in een heerlijke zoet-pittige ketjap saus. De spruitjes worden op deze manier echte smaakbommetjes.
Wij krijgen ontzettend veel vragen over hoe het gaat met Beaudine en met ons. Jan Willem heeft daarom een ontzettend mooie tekst hierover geschreven. Ik moet eerlijk zeggen, dat toen ik zijn tekst terug las, ik het niet droog gehouden heb. Alles kwam namelijk zo ontzettend binnen! Hieronder lees je zijn verhaal: Jan Willem zijn
Gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties in 1 overzicht! Op een verjaardag, met Kerst, Oudjaaravond, Nieuwjaarsdag of een tijdens een gezellige borrel. Gehaktballetjes zijn natuurlijk altijd een heerlijke snack om te serveren. Ik heb een overzicht gemaakt met 11 lekkere variaties. Welke gehaktballetjes ga jij maken? gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties Als je op de foto’s
Deze Kladdkaka cake wil je echt maken! Wat is deze Zweedse chocolade taart toch ongelofelijk lekker. Nu weet ik dat het heel gezellig is om samen te eten maar deze cake/taart wil je eigenlijk niet delen. Deze taart wil je gewoon stiekem helemaal in je eentje opeten! Whahaha nee hoor, dat is natuurlijk een grapje.
Je kan geen Foodmagazine, Facebook, Instagram of Pinterest openen of je ziet alleen maar Kerstrecepten voorbij komen. De één nog mooier en ingewikkelder dan de ander. Ik voel mij dan ergens wel schuldig dat ik als “foodblogger” daar bijna geen aandacht aan besteed heb op de blog. Ik kan je vertellen….dat gaat waarschijnlijk ook nooit
Een lekker toetje/dessert maken hoeft echt geen hogere wiskunde te zijn. Deze trifle met rode bessen compote en lange vingers is echt ontzettend simpel te maken. Rode bessen compote Van de rode bessen maak je een heerlijke zoet-zure compote. Hiervoor hoef je de rode bessen alleen te laten inkoken met een beetje water en suiker.
