Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Kruidige en pittige gehaktballetjes met rijst. Een gezonde, lekkere en simpele avondmaaltijd voor het gezin. Zelfs onze kinderen eten heel graag de gehaktballetjes. Ondanks dat ze redelijk pittig van smaak zijn. Wij eten de gehaktballetjes graag met rijst, boontjes en een zacht gekookt eitje. Je zou de gehaktballetjes ook prima kunnen eten met noedels, bij
Koningsdag trifle met mandarijn, mango en perzik. Eet eens iets anders lekkers op Koningsdag dan een oranje tompouce. Deze speciale Koningsdag trifle maak je nog sneller klaar dan dat je in de rij gaat staan voor een paar tompoucen. Uiteraard is deze “Koningsdag” trifle ook lekker de rest van het jaar. Koningsdag trifle Voor deze
Naan met hummus en jackfruit balletjes. Deze goed belegde Naan is super simpel om thuis zelf te maken. Op deze manier is vegetarisch eten ook echt geen straf. Zeker wanneer het mooi weer is eten wij deze Naan graag. Op een of andere manier krijgen wij er echt een vakantiegevoel van. Ik was in de
Burgers! Je kan ons er voor wakker maken. Deze krokante Italiaanse kipburger met kruidige ketchup eten wij dan ook ontzettend graag. Nu zeg ik wel “Italiaanse kipburger” maar ik denk niet dat ze dit recept daadwerkelijk in Italië eten 😉 Waarom ik de kipburger dan toch zo noem? Heel simpel! Het bevalt namelijk wel de
Croissant rolletjes met lemon curd en frambozen. Deze heerlijke zoete broodjes maak je heel simpel met croissantdeeg. De combinatie van het zoete van het croissantdeeg met het zurige van de lemon curd, de romigheid van de mascarpone en de frisheid van de frambozen is een waar feestje in je mond. Eet deze croissant rolletjes bij
Deze simpele Griekse salade met feta is heerlijk bij diverse gerechten. Het is een ontzettend simpele salade om te maken en super smaakvol. De salade kan je als bijgerecht serveren maar je kan er ook een complete maaltijdsalade van maken. Dit kan je doen door bijvoorbeeld lekker gegrilde kip erbij te maken. Ook erg lekker is
Witte asperges uit de oven met krieltjes en saucijsjes. Wat is deze ovenschotel met asperges toch een heerlijke avondmaaltijd. Zelfs onze kinderen, die niet enorm fan zijn van asperges, eten op deze manier wel graag het “witte goud”. Deze avondmaaltijd is niet moeilijk om te maken. Het vraagt alleen wel een klein beetje tijd. De
Griekse gehaktballetjes met feta uit de oven. Deze gehaktballetjes met feta zijn heerlijk bij een Griekse salade of op een pita. Ze zijn echter ook heerlijk bij frietjes en mayonaise. Wat vinden wij niet lekker bij frietjes met mayo 😉 Door de gehaktballetjes in de oven te bereiden heb je geen olie of roomboter nodig.
Gevuld broodje ei met kaas en salami uit de oven. Dit gevulde broodje kan je heerlijk eten tijdens het ontbijt maar is ook erg lekker tijdens de lunch. Vaak worden dit soort gevulde broodjes met ei alleen met Pasen gegeten. Wij eten deze broodjes echter het hele jaar door. Qua vullingen kan je enorm variëren.
Trifle met aardbeien en advocaat. Weet je nog niet wat je met Pasen voor dessert wilt maken? Stop dan nu met zoeken en maak deze Trifle met aardbeien en advocaat. Deze trifle is namelijk het perfecte Paas dessert 😉 Je maakt dit toetje/dessert in nog geen 10 minuten klaar en het is echt mega lekker.
10 handige keukenbenodigdheden die niet mogen ontbreken in je keuken. Benodigdheden die het koken en bakken leuker en gemakkelijker maken. Welke spullen/producten mogen eigenlijk niet in je keuken ontbreken? Onze keukenkastjes puilde echt uit van de spullen. Een aantal weken geleden zijn Jan Willem en ik daarom flink aan de slag gegaan om eens orde
Shoarma salade met frisse dressing. Heb je zin in shoarma maar wil je wel een beetje gezond eten? Maak dan een keertje deze simpele maar ó zo lekkere shoarma salade eens klaar. Zo kan je shoarma eten zonder dat je een enorm schuldgevoel eraan over houdt. Ook onze kinderen eten deze salade met shoarma heel
