Marie-Louise Kaldenbach
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
kruidnoten tiramisu met Licor 43 Orochata
Deze kruidnoten tiramisu met Licor 43 Orochata is echt zo ontzettend lekker geworden. Je mag best weten dat ik de afgelopen maanden een behoorlijk aantal varianten gemaakt heb. Elke keer ontbrak er iets qua smaak en op het moment dat ik dacht “laat maar zitten dan” was ik eindelijk tevreden. Gelukkig voor mij en gelukkig
Cake met appel en kaneel maken
Een cake met appel en kaneel maken is zo simpel en zo lekker! Amaranthe en ik zijn helemaal gek op kaneel. Een paar weken geleden had ik bij de Deen een kaneelcake gekocht en die was zo ontzettend lekker dat ik mijzelf afvroeg waarom ik dit überhaupt nog niet zelf had gemaakt. Dit moest toch
kip kerrie maken met rijst: pittig!
Als je eenmaal weet hoe simpel het is om zelf een kip kerrie te maken, dan weet ik echt 100% zeker dat je dit nooit meer uit een pot koopt. Wanneer ik zelf kip kerrie maak, dan vul ik hem ook meteen met lekker veel groenten. Geen ananas in de kip kerrie Nu zijn er
Zelf speculaasbrokken maken: bros en krokant!
Wij zijn thuis echt gek op speculaasbrokken maar dan wel echt van die brosse en knapperige brokken. Heerlijk met een kop hete thee of als het echt koud is natuurlijk met een kop warme chocolademelk en slagroom. Zelf speculaasbrokken maken is super simpel en lekkerder dan menig kant en klare variant. Voor mijn zelfgemaakte speculaasbrokken
kruidnotenrotsjes met fudge: waanzinnig lekker
Deze kruidnotenrotsjes met fudge zijn echt waanzinnig lekker en super simpel om te maken. Ondanks dat zowel Beaudine als Amaranthe niet meer in Sinterklaas geloven, vind ik het wel leuk om samen Sinterklaas recepten te maken. Sinterklaasavond staat bij ons dus niet meer in het teken van cadeautjes maar in het teken van lekker eten.