Wil je nog een heerlijke dip maken voor bij stokbrood of Turks brood? Maak dan eens deze heerlijk romige en pittige feta spread met citroen. Vroeger haalde wij altijd op de markt allemaal lekkere smeersels en een favoriet waren dan de verschillende soorten feta spreads. Nu zijn deze spreads echt mega simpel om zelf te
Wij zijn echt helemaal verzot op Turkse pizza maar echt gezond zijn deze natuurlijk niet. Gelukkig kan je zelf thuis een heerlijke gezonde Turkse pizza maken. Deze pizza is geïnspireerd op het recept van Jamie Oliver. Het recept voor deze Turkse pizza is niet te vergelijken met de “echte” Turkse pizza die je bij de Turk
Een heerlijke lauwwarme salade met makreel, krieltjes en een frisse fetakaas yoghurtdressing. Deze maaltijdsalade is lekker met de lunch of als lichte avondmaaltijd. Eén van onze favoriete vissoorten is makreel en dan vooral de pepermakreel. Deze salade kan je overigens ook prima koud eten en dus een dag van te voren bereiden. Zorg er dan alleen wel voor
Deze frisse salade met tomaat en fetakaas is heerlijk bij diverse gerechten. Het is een super simpele salade om te maken en echt ontzettend smaakvol. Deze salade kan je als bijgerecht serveren maar je kan er ook een complete maaltijdsalade van maken. Dit kan je doen door bijvoorbeeld lekker gegrilde kip erbij te maken of
Deze zachte broodjes gevuld met spinazie en fetakaas zijn echt een nieuwe verslaving geworden bij ons thuis. Pas geleden had ik bladerdeeghapjes gemaakt met spinazie en fetakaas en die vielen zo goed in de smaak dat ik er verder mee wilde experimenteren. Nu vind ik de structuur van focaccia altijd erg lekker en vind ik
Deze bladerdeeghapjes met verse spinazie en fetakaas ontstonden eigenlijk per toeval. Op vrijdagavond is het altijd chaos hier thuis. Beaudine moet naar toneel om 18.15 en Jan Willem moet om 19.00 weer open met onze Barbershop. Op vrijdag gaat dus vaak de frituurpan aan of eten we brood. Vorige week stond er eigenlijk brood op de planning
Deze Mediterraanse Orzo salade met tonijn en feta is één van de lekkerste salades die ik tot op heden gemaakt heb. Je krijgt als je deze orzo salade eet ook echt meteen een vakantie gevoel. Deze salade kan prima als avondmaaltijd, als lunch maar ook als bijgerecht bij de bbq. Mocht je hem ’s avonds
Diegene die ons volgen op de Facebookpagina van Familie over de Kook weten dat ik pas geleden ontzettend mijn hand verbrand heb tijden het koken. Ik heb mijn hand verbrand tijdens het maken van deze (gelukkig) heerlijke hartige spinazie taart met fetakaas. Je bent dus gewaarschuwd! Deze hartige taart heb ik gemaakt met filodeeg. Het
Wij zijn een aantal keer op vakantie geweest naar Turkije en iets wat wij dan graag aten was een Borek. Bij ons was vooral de variant met spinazie en fetakaas favoriet, maar ook die met gehakt kan onze goedkeuring wegdragen. Wat ik altijd merk bij warmer weer is dat we beduidend minder honger hebben. Ook
Ik zal echt beloven dat er snel weer recepten op Familie over de Kook komen met vlees of vis. Familie over de Kook is namelijk geen vegetarische foodblog, al lijkt dit de laatste tijd wel zo. Wij voelen ons in ieder geval er wel erg prettig bij om minder vlees te eten. Voor onze portemonnee
