Ik heb pas geleden een Mediterraanse Orzo salade gemaakt en daarvoor gebruikte ik het recept van mijn simpele citroendressing. Ik publiceer eigenlijk niet zo vaak mijn basisrecepten omdat ik vaak denk dat jullie dit te simpel vinden. Echter krijg ik momenteel juist de vraag voor meer simpele basisrecepten. Dus voilà….een simpele citroendressing. Het recept is genoeg om 1 à 2 keer een salade te maken. Wil je de Mediterraanse Orzo maken, dan gebruik je alle dressing. De smaak van de dressing zal iedere keer wel anders uitvallen, omdat iedere citroen anders van smaak is. Hij kan dus soms iets zuurder zijn. Dit kan je echter super simpel oplossen door een klein beetje honing of suiker toe te voegen.
recept simpele citroendressing
Ingrediënten
- 1 citroen sap + rasp
- 5 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 tenen knoflook fijngesneden
- flinke snuf gemalen zwarte peper en zout
- flinke snuf chilipoeder
- paar takjes verse peterselie fijngehakt
- 1/2 theelepel grove mosterd
- 1 theelepel honing (of suiker) optioneel
Instructies
- Super simpel....alles met elkaar mengen. Ik gebruik zelf niet altijd de honing of suiker maar net waar ik trek in heb. Soms gebruik ik ook weleens een hele theelepel mosterd. Dit is dus echt een dressing wat een basis is...ga gerust zelf spelen met de hoeveelheden.
basisrecept citroendressing
Onderstaande recepten vind je misschien ook lekker
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/zelf-zalmsalade-maken-met-gerookte-zalm/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/broodje-gepaneerde-italiaanse-kip/” target=”_blank”]
[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/zelf-pasta-maken-als-beginneling/” target=”_blank”]