Italiaanse romige feta dip. Deze dip is super eenvoudig te maken en is met 5 minuutjes al klaar. Daarna is het smullen geblazen.
Zout, pittig en zoet….deze “Itliaanse” feta dip prikkelt al je smaakpapillen 😋
Romige feta dip
De basis van een romige feta dip is natuurlijk feta (duh) maar ook een klein beetje Griekse yoghurt. Verder breng je het nog op smaak met knoflook, peper en limoensap. Je kunt met deze basis ontzettend veel variëren en verschillende specerijen toevoegen. Zo smaakt je feta dip iedere keer weer anders.
Wat maakt deze dip Italiaans?
Wat is er precies Italiaans aan deze dip? Nou, waarschijnlijk niets en eten ze dit niet eens in Italië. Ik noem deze dip zo omdat ik gedroogde Provençaalse kruiden aan de dip toevoeg. Hierdoor krijgt de dip een Italiaans gevoel en smaakbeleving.
Wij houden heel erg van honing en daarom drizzle ik naast olijfolie ook nog een beetje honing over de dip. Dit in combinatie met een flinke snuf chilivlokken geeft echt een smaakexplosie in je mond. Uiteraard kan je de honing ook uit het recept achterwege laten.
Eet jij ook graag gerechten met feta? Probeer dan ook eens de volgende recept uit: feta dip met pistache, avocado dip met feta of maak eens de Griekse hotdogs met feta-yoghurtsaus.
Recept Italiaanse romige feta dip
Romige Italiaanse feta dip
Equipment
- 1 keukenmachine
Ingrediënten
- 150 gram feta verkruimeld
- 1/2 limoen sap nodig
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1/2 teentje knoflook geraspt, of een hele als je van veel knoflook houdt
- 2 flinke theelepels gedroogde Provençaalse kruiden of gedroogde Italiaanse kruiden
- flinke snuf versgemalen zwarte peper
TOPPING:
- snuf gedroogde Provençaalse kruiden of gedroogde Italiaanse kruiden
- extra vierge olijfolie
- honing
- chilivlokken
Instructies
- Mix in een keukenmachine alle ingrediënten voor de feta dip tot je een romige feta dip krijgt. (voeg eventueel meer Griekse yoghurt toe indien nodig)
- Verdeel de feta dip over een bord, drizzle er extra vierge olijfolie en een beetje honing overheen. Bestrooi met een flinke snuf chilivlokken en extra gedroogde Provençaalse of Italiaanse kruiden. Dippen maar!! 😋
Romige Italiaanse feta dip
Yummmm, hopelijk staat deze feta dip voortaan ook bij jou tijdens de borrel op tafel 😋 Wanneer wij in het weekend pasta eten serveer ik er ook vaak deze dip met ciabatta bij. Op en top genieten!
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
