Ga terug
–+ servings
Print Pin
Nog geen reviews

Gehaktballetjes uit de oven met sweet chillisaus

Wil je een keertje zondigen? Maak dan echt eens deze heerlijke gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus en lekker veel geraspte kaas klaar.
Gang Avondeten, Borrelhapje
Keuken Nederlands
Dieet Lactosevrij
Trefwoord gehaktballen, gehaktballetjes, gehaktballetjes uit de oven, kaas, sweet chilisaus
Bereiding 45 minuten
Thema Makkelijke recepten, Ovenschotel
Ingrediënt Gehakt
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Servings 4 personen

Equipment

  • 1 ovenschaal liefst met een lage rand

Ingrediënten

GEHAKTBALLETJES:

  • 500 gram half om half gehakt of rundergehakt
  • 1,5 stengel bosui fijngehakt
  • 1 limoen rasp nodig
  • 3 tot 5 takjes verse koriander fijngehakt
  • 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
  • 2 teentjes knoflook geraspt
  • 1 theelepel laos
  • 30 gram paneermeel
  • 75 milliliter sweet chilisaus
  • 25 milliliter melk ik gebruikte sojamelk
  • flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout

EXTRA'S:

  • 175 milliliter sweet chilisaus
  • 100 gram extra belegen kaas geraspt
  • 1,5 stengel bosui fijngehakt

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Meng het gehakt met alle ingrediënten en vorm er ongeveer 16 gehaktballetjes van. 
  • Leg de gehaktballetjes in een ovenschaal en bak de gehaktballetjes voor 15 minuten in de oven.
  • Draai na 15 minuten de gehaktballetjes om, verdeel de rest van de sweet chilisaus over de gehaktballetjes en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gehaktballetjes voor nog eens 10-15 minuten in de oven.
  • Bestrooi vlak voor serveren met de overgebleven bosui en eventueel nog extra grof gehakte koriander. Eet smakelijk!
  • TIP: ben je geen liefhebber van koriander? Gebruik dan (platte) peterselie.

Notities

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!