Een gerecht wat hier heel vaak op tafel staat is deze gegrilde worst en groenten uit de oven. Een super lekkere en mega simpele avondmaaltijd. Nog een groot voordeel, je hebt bijna geen afwas! Daarbij doet de oven het meeste werk en kan jij even heerlijk genieten van een lekker drankje op de bank. Je kunt echter ook die tijd gebruiken om nog even snel te stofzuigen of een strijk weg te werken 😉
Ik gebruik voor dit recept varkensbraadworst (of runderbraadworst) in combinatie met verschillende soorten groente. Meestal gebruik ik courgette, tomaat en paprika. Soms voeg ik ook nog champignons toe. Ook lekker is om aubergine te gebruiken. Sowieso vinden wij worst gegrild in de oven persoonlijk lekkerder dan worst gebakken in de pan. De worst krijgt namelijk een super lekker krokant korstje met een smeuïge binnenkant. Je kunt de worst met verschillende specerijen op smaak brengen. Lekker bij bijvoorbeeld een stamppot. Is dan ook weer eens iets anders dan een rookworst.
Deze gegrilde worst en groenten uit de oven eten wij meestal met frietjes en uiteraard een flinke klodder zelfgemaakte mayonaise 😉 Ook lekker is om dit recept te serveren met een simpele salade en ciabatta of stokbrood.
Bewaar onderstaande foto op je eigen Pinterest pagina:
recept gegrilde worst en groenten uit de oven
Ditmaal geef ik geen hoeveelheden aan in het recept. Dit komt omdat het toevoegen van de specerijen een beetje op gevoel gaat.
gegrilde worst en groenten uit de oven
Equipment
- ovenschaal
Ingrediënten
- 4 varkensworsten of runderworsten
- 1 paprika in dunne reepjes gesneden
- 1 courgette in halve plakjes van 0,5 cm gesneden
- 200 gram cherrytomaten gehalveerd
- extra vierge olijfolie
- paprikapoeder
- kerriepoeder
- gedroogde Italiaanse kruiden
- pul biber of chilivlokken
- vers gemalen zwarte peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de worsten in een ovenschaal. Besprenkel beide kanten van de worst met een beetje extra vierge olijfolie en een snufje van alle specerijen. Bak de worsten 20 minuten.
- Meng ondertussen de paprika, courgette en tomaat met een klein beetje extra vierge olijfolie en een snuf van alle specerijen.
- Haal na 20 minuten de worsten uit de oven en haal deze even uit de ovenschaal. Leg de groenten in de ovenschaal en leg daarop de andere kant van de worsten. (de kant die dus nog niet gegrild is) Zet de ovenschaal terug in de oven voor 20 minuten. Daarna kan je gaan aanvallen. Verbrand alleen niet je mond aan de worst 😉
- TIP: ook lekker is om een geraspt teentje knoflook aan de groenten toe te voegen.
worst en groenten uit de oven
Zo simpel kan lekker eten dus zijn 🙂 Deze gegrilde worst met groenten uit de oven is comfort food maar dan zonder uren werk. Meer groenten toevoegen kan natuurlijk altijd.
Andere lekkere recepten met groenten uit de oven
- klik op de foto om naar het desbetreffende recept te gaan
PASTA MET GEGRILDE GROENTEN EN CHORIZO:
PASTA MET GERGRILDE TOMATEN:
TOMATENSOEP MET GEROOSTERDE GROENTEN:
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken
