Eiersalade met krokant gebakken spek

Name: eiersalade met krokant gebakken spek
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Ingredients: 4 eieren; 75 gram plakjes ontbijtspek (fijngesneden); 1 theelepel paprikapoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 theelepel mosterd; 2 flinke eetlepels mayonaise; 1 theelepel kerriepoeder; flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout

Totale breidingstijd 11

Direct naar recept

Deze eiersalade met krokant gebakken spek is weer eens iets anders dan de standaard eiersalade. Door krokant gebakken spek toe te voegen krijg je een super lekkere zoutige smaak aan je salade. Nadeel wel, in hoeverre je het een nadeel kan noemen, is dat je het niet te lang in de koelkast kan bewaren. Nu denk ik dat dit echter geen probleem moet zijn 🙂 Bij ons overleeft hij namelijk de volgende dag niet eens. Deze salade is niet alleen lekker op een toastje maar ook lekker op een broodje met wat sla en tomaat.

Recept Eiersalade met spek

eiersalade met krokant gebakken spek

Beoordeling

van de 8

Print recept Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 6

Totale tijd 11

Ingredienten Instructions Tips

1 schaaltje

Ingrediënten

4 eieren
75 gram plakjes ontbijtspek fijngesneden
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel chilipoeder
1 theelepel mosterd
2 flinke eetlepels mayonaise
1 theelepel kerriepoeder
flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout

Instructies

Kook de eieren hard in 6-7 minuten. Bak de spek met een klein beetje roomboter krokant. Pel de eieren en prak deze fijn met 2 flinke el mayonaise, mosterd en alle gedroogde kruiden. Meng de ontbijtspek erdoorheen en breng op smaak met zout en peper. Laat de eiersalade in de koelkast verder op smaak komen.

Tip

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Voedingswaarde

4.13 from 8 votes (8 ratings without comment)

Geef je reactie Reactie annuleren

Bedankt voor het reageren!

Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook

Eiersalde met krokant gebakken spek

recept eiersalade met krokant gebakken spek maken — Deze eiersalade met krokant gebakken spek is echt weer zo verslavend lekker. Nu is hij natuurlijk niet bepaald caloriearm te noemen….dus ik wil hem niet te vaak maken 😉 Enig nadeel, in hoeverre je het een nadeel kunt noemen, is dat je hem niet te lang kan bewaren. In de koelkast is de salade 1 tot 2 dagen houdbaar.

recept eiersalade met krokant gebakken spek, zelfgemaakte kruidenroomkaas en tonijnsalade — Leuk voor met de Feestdagen…..verschillenden soorten salades op een toastje. Hier zie je zelfgemaakte kruidenroomkaas met verse kruiden, uiteraard de eier salade met krokant gebakken spek en tonijnsalade.

Het lekkerste & het beste

Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus – kruidig en makkelijk recept

Marokkaanse gehaktballetjes zijn kruidig, vol van smaak en ontzettend makkelijk om te maken. Met dit recept maak je kleine gehaktballetjes

Krokante kip teriyaki – snelle maaltijd met rijst en groenten

Krokante kip teriyaki is een snelle en makkelijke maaltijd voor doordeweeks. Met dit recept zet je in 25 minuten een

Yoghurt munt saus – romige en frisse dip

Als er één dip is die wij vaak maken, dan is het wel deze yoghurt munt saus. Met dit recept

Bekijk al onze recepten

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋