Wij houden enorm van makkelijke maaltijden en deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt is er zo eentje. Voor extra groenten voeg ik paprika en prei toe. Alles gaat in één pan, dus weinig afwas én snel klaar. Binnen 30 minuten staat er een dampende pan comfortfood op tafel. Lekker op smaak gebracht met paprikapoeder en kerriepoeder, mijn favoriete specerijen die deze maaltijd extra lekker maken.
😋 Een andere lekkere avondmaaltijd met paprika en prei is onze prei ovenschotel met kruidig gehakt en paprika.
👉 Dit lees je vandaag bij ons:
- Hoe maak je deze makkelijke eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt
- Stap voor stap foto’s
- Wat eet je erbij?
- Veelgestelde vragen over deze eenpansmaaltijd met krieltjes
- Meer lekkere krieltjes recepten
Hoe maak je de eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt
Dit gerecht maak je simpel in één pan, waardoor de smaken goed kunnen intrekken en het gerecht supersnel op tafel staat. Ik gebruik zelf voor de kaastopping meestal een zakje geraspte Tex Mex kaas. Beaudine en Jan Willem zijn echte kaasmonsters, dus soms strooi ik over de helft van de pan nog wat extra blokjes blauwe kaas.
Amaranthe gruwelt juist van kaas, dus voor haar schep ik het kaaskorstje eraf bij het serveren. Kleine guilty pleasure van mij, dat korstje is zó lekker dat ik het vaak stiekem uit het vuistje eet. Mijn tip: experimenteer gerust zelf met verschillende soorten kazen. Zo smaakt je gerecht iedere keer weer anders.
Eenpansmaaltijd met krieltjes, prei, paprika en gehakt
Wat heb je nodig (ingrediënten)
- 600 gram mini krieltjes zak voorgegaarde mini krieltjes
- 2 stuks prei gewassen en fijngesneden
- 1 paprika in blokjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geraspt
- 250 gram gehakt
- 1/2 groentebouillonblokje
- 1/2 eetlepel sambal badjak
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 theelepels kerriepoeder
- snuf zout en peper naar smaak
- 70 gram tomatenpuree is klein blikje
- 150 gram Tex Mex kaas
- 3 eetlepels olijfolie
Zo maak je het (bereidingswijze)
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan. Bak het gehakt goudbruin in ongeveer 5-7 minuten.
- Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuutje mee.
- Voeg de ui, paprika, prei en knoflook toe en bak 3–5 min. zacht.
- Kruid met de paprikapoeder, kerriepoeder en het ½ bouillonblokje. Doe de krieltjes en sambal erbij, proef en breng verder op smaak met peper en zout. Bak 7–10 min. tot de krieltjes beetgaar zijn (scheutje water toevoegen als het te droog wordt).
- Bestrooi met de Tex Mex kaas, zet het vuur laag en leg de deksel op de pan. Laat 3–5 min. staan tot de kaas gesmolten is. Bestrooi eventueel voor serveren met peterselie. Eet smakelijk!
Video
Notities
Voedingswaarden
Stap voor stap foto’s van de eenpansmaaltijd
Onderstaande foto’s laten zien hoe deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt er tijdens het koken uitziet. Ik vind het ook altijd grappig om te zien wat een beetje peterselie over een gerecht doet voor het oog. Want eten doe je niet alleen met je mond maar ook met je ogen.
Wat eet je erbij?
Deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt is al compleet met paprika en prei, maar met een frisse salade erbij wordt het nog lekkerder. Maak bijvoorbeeld een rucolasalade met citroensap, zout, peper en een snuf chilivlokken.
Niet heel verantwoord, maar wel superlekker is een flinke klodder mayonaise erbij. Of probeer eens onze Mexicaanse dipsaus met crème fraîche. Ook guacamole erbij is echt een zalige combinatie.
Veelgestelde vragen over deze eenpansmaaltijd met krieltjes
Voor deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt gebruik ik voorgegaarde mini krieltjes en die hoef je niet voor te koken. Wanneer je verse krieltjes gebruikt, dan is het wel verstandig om de krieltjes beetgaar voor te koken. Dan zijn ze sneller gaar in de pan.
Gewoon jonge kaas of belegen kaas is ook lekker. Voor de liefhebbers van kaas is blauwe kaas een lekkere combinatie.
Jazeker, dan hoef je voor het eten alleen alles even kort op te warmen op het fornuis. Of als je ovenbestendige pan gebruikt, verwarm dan op 180 graden afgedekt met deksel voor 10-15 minuten.
Dat is helaas niet ideaal vanwege de krieltjes. De structuur verandert na het ontdooien. Vers klaargemaakt is echt het lekkerst.
Meer lekkere recepten met krieltjes
Als jij ook dol bent op krieltjes, probeer dan zeker eens deze gerechten:
- krieltjes traybake met kruidige kip – heerlijk met groene pesto erbij
- krieltjes ovenschotel met aubergine en courgette – serveer met feta en groene salsa
- krieltjes ovenschotel met bloemkool en verse worst – zo is bloemkool altijd een feestje om te eten
Deze eenpansmaaltijd met krieltjes en gehakt is echt een avondmaaltijd waarbij iedereen aan tafel zal gaan smullen. Heel veel kookplezier en eet smakelijk!