Broodje tonijnsalade met sesam dressing
Dit broodje tonijnsalade met sesam dressing is een lunchrecept dat je snel maakt en toch bomvol smaak zit. De sesam dressing geeft een volle, licht nootachtige smaak die goed past bij de frisse koolmix. Met gesmolten kaas en een knapperig broodje is dit echt een lunch die je vaker wilt maken.
Dit lees je vandaag bij ons:
- Zo eten wij dit thuis
- Zo maak je dit broodje extra lekker
- Wat is kewpie sesam dressing?
- Variaties op dit recept
- Meer lekkere lunchbroodjes
- Veelgestelde vragen
- Broodje tonijnsalade met sesam dressing recept
Zo eten wij dit thuis
Ik maakte dit broodje toen we in de Foodybox een sesam dressing kregen. In de koelkast hadden we nog wat andere restjes liggen die op moesten. Normaal laat ik het koken aan mama over, maar deze keer ben ik zelf gaan experimenteren met dit broodje tonijnsalade.
Het viel goed in de smaak aan tafel. Papa ging meteen voor een extra plak kaas, want meer kaas is bij hem altijd beter. Amaranthe at het broodje zonder kaas en vond het net zo lekker.
Zo maak je dit broodje tonijnsalade met sesam dressing extra lekker
Tonijnsalade maken
Laat de tonijn goed uitlekken voordat je deze mengt met de koolmix en sesam dressing. Zo voorkom je dat de salade te drassig wordt en de koolmix slap.
Kaas smelten
Snijd de broodjes open en leg op de onderkanten een plak kaas. Gebruik een kaas die goed smelt. Wij leggen de broodjes 2-3 minuten onder de grill.
Broodje beleggen
Verdeel de tonijnsalade over de gesmolten kaas. Doe dit pas vlak voor het serveren, anders wordt je broodje zompig en dat is zonde.
Garneer en serveer
Drizzle nog wat extra sesam dressing over de broodjes, strooi er sesamzaadjes en fijngesneden bosui overheen. Dit zorgt voor extra smaak en een beetje crunch.
Wat is Kewpie sesam dressing?
Kewpie is een Japans merk dat verschillende sauzen en dressings maakt. Voor deze tonijnsalade gebruikte ik de roasted sesam dressing. Deze heeft precies de smaken die wij thuis lekker vinden: vol, nootachtig door de geroosterde sesam en een beetje zoet. Doordat de smaken niet overheersen, is hij heel geschikt voor zowel koude als warme gerechten.
Wij zijn thuis dol op dit soort smaken. Gerechten met een Aziatische twist staan hier dan ook regelmatig op tafel, zoals bijvoorbeeld Aziatisch gebakken spek met rijst en onze Aziatische tonijnsalade.
Variaties op dit recept
Dit broodje tonijnsalade is een van onze favoriete broodjes voor de lunch, hij staat namelijk snel op tafel. Met deze basis kan je makkelijk variëren, het is maar net waar je trek in hebt.
- Extra bite: voeg komkommer of radijs toe voor meer frisheid en een lekkere crunch.
- Romiger: met plakjes avocado krijgt het broodje een zachtere en romige smaak.
- Beetje pit: Mama doet er graag wat sriracha of chilisaus overheen voor een pittigere variant.
- Lichter van smaak: zonder kaas is dit broodje net zo lekker, maar wat lichter van smaak.
Meer lekkere tonijn recepten
Kook jij ook zo graag met tonijn? Bekijk dan eens al onze tonijn recepten voor nog meer inspiratie of probeer één van deze recepten.
Wraps met tonijn en gekarameliseerde uien
Tortellini ovenschotel met tonijn en spinazie
Tosti met tonijn en feta
Veelgestelde vragen
Ja. De smaak is alleen iets minder vol dan tonijn op olie. Voeg eventueel een klein scheutje olijfolie toe voor extra smaak.
Ja dat kan. Warm is het wel het lekkerst, vooral door de gesmolten kaas.
Het broodje zelf kun je beter niet van te voren maken, omdat het brood dan zacht wordt. Je kunt de tonijnsalade wel alvast voorbereiden en het broodje pas op het laatste moment beleggen.
Bewaar de tonijnsalade maximaal 1 dag afgesloten in de koelkast. Roer voor gebruik nog even door.
Dat kan zeker. De sesam dressing geeft dit broodje een typische Aziatische smaak, maar je kunt ook een yoghurtdressing, mayonaise of citroendressing gebruiken.
Wil je het klassiek houden? Dan je ook onze basis tonijnsalade proberen.
Recept broodje tonijnsalade met sesam dressing
Hieronder vind je het recept voor dit broodje tonijnsalade met sesam dressing, stap voor stap uitgewerkt. Met simpele ingrediënten zet je snel een lekkere lunch op tafel.
Broodje tonijnsalade met sesam dressing
Ingrediënten
- 150 gram koolmix
- 85 gram tonijn in zonnebloemolie uitgelekt
- 2 eetlepels Kewpie sesam dressing
- 2 plakken kaas
- 2 broodjes
- 1 stengel bosui fijngesneden
- sesamzaadjes optioneel
Instructies
- Laat de tonijn goed uitlekken.
- Snijd 1 stengel bosui fijn.
- Meng de 85 gram tonijn in zonnebloemolie met de 150 gram koolmix en 2 eetlepels Kewpie sesam dressing door elkaar. Roer dit losjes door elkaar, zodat je nog stukjes tonijn ziet.
- Snijd de broodjes open en leg op de onderkanten een plak kaas.
- Leg de broodjes 2-3 minuten onder een hete grill tot de kaas gesmolten is en het broodje licht krokant wordt. Geen grill? Leg de bovenkanten erop en gebruik een tosti-ijzer.
- Verdeel de tonijnsalade over de gesmolten kaas. Doe dit pas vlak voor serveren, anders wordt het broodje zompig.
- Drizzle nog wat extra sesam dressing over de broodjes en garneer met sesamzaadjes en de fijngesneden bosui. Leg de bovenkanten op de broodjes en serveer direct.
Tip
Voedingswaarde
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook