Weekmenu 48 zit weer boordevol comfort food dat perfect past bij de koude dagen. We combineren Hollandse kost met wereldse smaken, van een romige witlofstamppot tot een kruidige stoof met chipotle en een pittig broodje warme beenham. Alle recepten zijn makkelijk te maken zonder gedoe met ingewikkelde ingrediënten.
Ervaringen en tips uit onze eigen keuken
Bij ons thuis houden we het doordeweeks graag makkelijk en lekker. In dit weekmenu vind je een fijne mix van snelle recepten en gerechten die je al eerder kunt voorbereiden, zoals het stoofvlees of de Chinese tomatensoep. Soms kook ik een dubbele portie. Vooral op drukke dagen is het heerlijk om nog iets in de koelkast te hebben staan of een bakje soep in te vriezen. Het geeft rust én scheelt nadenken aan het einde van de dag.
Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
Weekmenu 48: 7 makkelijke recepten voor koude dagen
In weekmenu 48 heb ik gekozen voor warme, kruidige en simpele gerechten. We starten met witlofstamppot met Italiaanse kruiden. Verder maak je onder andere Chinese tomatensoep, pasta met fajita-kruiden en een broodje warme beenham met pindasaus. In het weekend staan stoofvlees met chipotle en een hartige taart met prei en Boursin op het menu.
Zin in meer warme gerechten? Kijk dan eens tussen al onze herfstrecepten op de blog.
Maandag
Witlofstamppot met kaas en Italiaanse kruiden
Dinsdag
Chinese tomatensoep met kip
Woensdag
Pasta Fajita met kip
Donderdag
Broodje warme beenham met pindasaus
Vrijdag
Andijviestamppot met kerrie en verse worst
Zaterdag
Stoofvlees met chipotle peper in adobo saus
Zondag
Hartige taart met prei en Boursin
Veelgestelde vragen over weekmenu 48
Zijn deze recepten geschikt voor drukke dagen?
Ja, de meeste gerechten staan binnen 30 minuten op tafel. De fajita-pasta en de andijviestamppot zijn echte snelle winnaars.
Kan ik iets voorbereiden of bewaren?
Ja, Soepen, stamppotten en stoofgerechten kun je al eerder maken en een paar dagen bewaren in de koelkast. Invriezen kan ook prima.
Zijn deze gerechten kindvriendelijk?
Ja. We koken zelf ook met kinderen in huis, dus onze recepten zijn altijd proefondervindelijk getest. Je kunt natuurlijk ook ingrediënten makkelijk aanpassen naar eigen smaak.
Wat als ik niet alles uit het menu wil maken?
Zie ons weekmenu als inspiratie. Wissel gerust maaltijden om of vervang een gerecht door iets anders dat je lekker vindt.
Iedere vrijdag een nieuw weekmenu
Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo kun je relaxed boodschappen doen en hoef je niet meer na te denken over het avondeten. Je hebt voortaan altijd antwoord op de vraag: “wat eten we vandaag?”
Bekijk ook ons overzicht met alle weekmenu’s of laat je inspireren door onze makkelijke recepten.
Hopelijk geeft weekmenu 48 je weer genoeg inspiratie voor de komende week. Veel kookplezier en eet smakelijk!
