Weekmenu 47: 7 makkelijke herfstgerecht met wereldse smaken

Hartige taart met andijvie, paprika en kaas uit weekmenu 47 van Familie over de Kook

Weekmenu 47 staat voor je klaar met 7 makkelijke recepten die perfect zijn voor het najaar. Denk aan een romige orzo, kruidige wraps met falafel, een stevige stamppot en een zelfgemaakte Chinese bami. Makkelijk koken, zonder ingewikkelde boodschappen.

Weekmenu 47: 7 makkelijke herfstgerecht met wereldse smaken

Dit lees je vandaag bij ons:

Ervaring en tips uit onze eigen keuken
7 makkelijke en gevarieerde herfstrecepten
Veelgestelde vragen over koken met een weekmenu
Wanneer het volgende weekmenu online komt

Ervaringen en tips uit onze eigen keuken

Bij ons draait het doordeweeks om lekker koken zonder stress. Alle recepten uit dit weekmenu hebben we zelf getest én vaker op tafel gezet. Ze zijn makkelijk te maken, goed betaalbaar en je hebt er geen gekke ingrediënten voor nodig.

Soms bereiden we alvast iets voor, zoals de burrito’s of de soep, zodat we op drukke dagen alleen nog hoeven op te warmen. Zo blijft koken leuk én haalbaar!

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Beaudine met kom Chinese tomatensoep met kip in de keuken

Weekmenu 47: 7 heerlijke recepten voor elke dag van de week

In weekmenu 47 combineer ik vertrouwde comfortgerechten met wereldse smaken zoals een Chinese tomatensoep (lekkerder dan afhaal), Mexicaanse burrito’s, Midden-Oosterse falafel wraps maar ook Hollandse kost ontbreekt niet met een lekkere hartige taart met andijvie en paprika.

😋 Wil je meer herfstinspiratie? Bekijk dan ook ons overzicht met alle herfstrecepten voor nog meer lekkere gerechten.

Maandag

Wraps met falafel en avocado-yoghurtdip

Op maandag starten we met wraps gevuld met falafel, frisse avocado-yoghurtdip en feta. Een vega maaltijd die je in no-time op tafel zet en heerlijk kruidig smaakt.

Dinsdag

Orzo in romige tomatensaus

Dinsdag is het tijd voor comfortfood met deze romige orzo in tomatensaus. Een makkelijk eenpansgerecht dat het bij ons thuis altijd goed doet.

Woensdag

Chinese tomatensoep met kip

Op woensdag eten we onze favoriete Chinese tomatensoep met kip. Zoet, licht pittig en helemaal zonder pakjes of zakjes. Lekker met een broodje of gyoza's erbij.

Donderdag

Mexicaanse Burrito’s à la Knorr Wereldgerechten

Donderdag maken we onze eigen versie van de klassieke Knorr Wereldgerechten: Mexicaanse burrito's met kruidige kip een frisse dip erbij geserveerd.

Vrijdag

Broccoli stamppot met pittige worstjes

Vrijdag is het stamppotdag! Deze broccoli stamppot met pittige worstjes is alles behalve saai van smaak te noemen en maak je snel en simpel klaar. Je kunt saucijzenworstjes of vega worstjes gebruiken.

Zaterdag

hartige taart met andijvie en paprika

Zaterdag bakken we een hartige taart vol groenten. Met andijvie, paprika, specerijen en lekker veel geraspte kaas zet je binnen mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel. Lekker met een frisse salade erbij.

Zondag

Krieltjes traybake met kruidige kip

Op zondag houden we het makkelijk met een traybake van krieltjes, groenten en kruidige kip uit de oven. Alles op één bakplaat, minimale afwas! Lekker met pesto erbij.

Veelgestelde vragen over weekmenu 47

Ja, juist dit weekmenu bevat snelle en makkelijke recepten. Denk aan de falafel wraps of orzo, die staan binnen 20-30 minuten op tafel. Ook de Chinese tomatensoep en de traybake zijn ideaal voor drukke dagen.

Zeker! De Chinese tomatensoep, Mexicaanse burrito’s en de broccoli stamppot kun je prima een dag van tevoren maken. Ook de hartige taart blijft goed in de koelkast en is koud of opnieuw opgewarmd net zo lekker.

De soep, orzo en stamppot zijn goed in te vriezen. Laat alles eerst volledig afkoelen en bewaar in afgesloten bakjes of diepvrieszakken.

Dat is geen enkel probleem. Ons weekmenu is bedoeld als inspiratie. Kies de gerechten die bij jouw week passen of wissel dagen om. Alles mag, niets moet!

Iedere vrijdag een nieuwe weekmenu

Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo kun je relaxed je boodschappen doen en hoeft je niet meer na te denken over het avondeten. Je hebt voortaan altijd antwoord op de vraag: “wat eten we vandaag?”

😋 Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ons overzicht met alle weekmenu’s of neem een kijkje tussen onze makkelijke recepten.

hartige taart met andijvie, paprika en kaas in ronde ovenschaal, recept uit weekmenu 47

Hopelijk geeft weekmenu 47 je weer genoeg inspiratie voor een lekkere en makkelijke week in de keuken. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Van maandag tot zondag, altijd iets lekkers!

Bekijk al onze weekmenus

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋

Wij zijn Familie over de Kook

Over ons

Welkom op Familie over de Kook! Wat leuk dat je hier bent. Ik ben Marie Louise en samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe laten we je zien dat koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Op onze foodblog vind je makkelijke én lekkere recepten voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse maaltijden tot heerlijke baksels waar je blij van wordt, alles draait in ieder geval om gezellig samen eten. Onze slogan is niet voor niets ‘koken met en voor het gezin’. Dus duik de keuken in en geniet.

Lees meer over ons