Weekmenu 40: 7 makkelijke recepten voor elke dag

bietenstamppot met pittige gehaktballetjes makkelijk recept uit weekmenu 40

Weekmenu 40 staat weer voor je klaar. Deze week delen we 7 makkelijke én lekkere recepten voor elke dag. Ideaal als je even geen inspiratie hebt of simpelweg iets snels op tafel wilt zetten. Van een ovenschotel tot een heerlijke pasta, koken wordt weer leuk en makkelijk!

7 makkelijke recepten voor elke dag van de week

Zoals altijd hoef je geen ingewikkelde ingrediënten in huis te halen. Gewoon lekker koken zoals wij dat thuis ook doen: snel, simpel en boordevol smaak. Deze week koken we onder andere: spaghetti in tomatensaus met gehakt, een mosterdsoep met prei en spekjes én een gezonde traybake met bloemkool.

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Maandag

tortellini ovenschotel met tonijn en spinazie

Tortellini ovenschotel met tonijn en spinazie

We starten de week met een makkelijke ovenschotel boordevol smaak. De tortellini ovenschotel met tonijn, spinazie en tomatensaus staat zó in de oven. Comfort food met weinig moeite!

Dinsdag

bietenstamppot met pittige gehaktballetjes

Bietenstamppot met pittige gehaktballetjes

Op dinsdag zetten we een stamppot op tafel met een twist. Het zoete van de bietjes combineert super lekker met de pittige gehaktballetjes. Super makkelijk te maken en heerlijk op een herfstige dag.

Woensdag

mosterdsoep met spekjes - romige soep met grove mosterd, aardappel en prei geserveerd in roze kom

Mosterdsoep met spekjes en prei

Op woensdag houden we het makkelijk met deze romige mosterdsoep. Serveer met een stuk stokbrood of een tosti en je hebt in no-time een heerlijke avondmaaltijd op tafel staan.

Donderdag

Gehakt met gochujang en oestersaus met rijst en sperziebonen – uit het recept van Familie over de Kook

Gehakt met gochujang en oestersaus

Op donderdag gaan we voor een avondmaaltijd met pit! Dit kruidige gehakt met gochujang en oestersaus zit bomvol smaak. Lekker met rijst en sperziebonen of juist met noedels en wokgroenten. Pas vooral het recept naar jouw eigen voorkeur aan.

Vrijdag

Weekmenu 40: 7 makkelijke recepten voor elke dag

Pizza kip kebab met bang bang saus

Vrijdagavond = pizza avond! Deze pizza met kip kebab, knapperige ijsbergsla, lekker veel gesmolten kaas en bang bang saus is echt weekendvoer. Makkelijk om te maken én zoveel lekkerder dan afhalen.

Zaterdag

Gezonde en makkelijke traybake met bloemkool en aardappelen, perfect geroosterd op een bakplaat met specerijen en een frisse yoghurt dip erbij.

Traybake met bloemkool en paprika

Gezond en makkelijk koken? Deze traybake met bloemkool is ideaal voor in het weekend. Alles gaat op één bakplaat, dus bijna geen afwas. Serveer met de frisse yoghurtdip en je hebt een heerlijke avondmaaltijd.

Zondag

spaghetti in tomatensaus met gehakt, geserveerd met geraspte kaas op rond bord

Spaghetti in tomatensaus met gehakt

We sluiten de week met een Italiaanse comfort food maaltijd af. Deze spaghetti met gehakt in kruidige tomatensaus is mijn persoonlijke favoriet. Super makkelijk om te maken en ideaal ook om in te vriezen. Maak dus gerust een dubbele hoeveelheid.

Veelgestelde vragen weekmenu 40

Nee hoor, het weekmenu is puur ter inspiratie. Kies voor wat bij jouw gezin, agenda of voorraad past. Je kunt gemakkelijk gerechten overslaan of wisselen.

Onze recepten zijn flexibel. Als je voor minder personen kookt, kun je de hoeveelheid makkelijk aanpassen via het receptensysteem of gewoon de restjes bewaren voor de volgende dag.

Je hoeft niet meer dagelijks te bedenken wat je gaat koken. Dat scheelt tijd, stress, geld en onnodige boodschappen. Met een 7-daags plan heb je overzicht én meer rust.

Zeker! Veel van onze recepten zijn makkelijk aan te passen. Vervang vlees door tofu, vega-gehakt, een vleesvervanger of extra groenten. Zo maak je het weekmenu makkelijk vegetarisch.

Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo heb je op tijd inspiratie en kun je relaxed je boodschappen doen voor het weekend.

😋 Wil je nog meer inspiratie? Bekijk dan ons overzicht met alle weekmenu’s of neem een kijkje tussen onze makkelijke recepten.

spaghetti in tomatensaus met gehakt populair recept uit weekmenu 40

Hopelijk zit er ook in dit weekmenu 40 weer iets lekkers voor je tussen. Veel kookplezier en eet smakelijk!

Van maandag tot zondag, altijd iets lekkers!

Weekmenu 4: 7 makkelijke comfort food recepten met pit

Weekmenu 4

19 jan tot en met 25 jan 2026

Weekmenu 3: 7 makkelijke en warme winterrecepten

Weekmenu 3

12 jan tot en met 18 jan 2026

Weekmenu 2: 7 makkelijke en gevarieerde winterrecepten

Weekmenu 2

5 jan tot en met 11 jan 2026

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋

Wij zijn Familie over de Kook

Over ons

Welkom op Familie over de Kook! Wat leuk dat je hier bent. Ik ben Marie Louise en samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe laten we je zien dat koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Op onze foodblog vind je makkelijke én lekkere recepten voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse maaltijden tot heerlijke baksels waar je blij van wordt, alles draait in ieder geval om gezellig samen eten. Onze slogan is niet voor niets ‘koken met en voor het gezin’. Dus duik de keuken in en geniet.

Lees meer over ons

Gezins foto met van links naar rechts Baudine, Amaranthe, Marie Louise, Jan Willem