Weekmenu 38 staat weer voor je klaar! Deze week heb ik 7 makkelijke én lekkere recepten voor je verzameld die perfect zijn voor drukke dagen, frissere avonden of als je gewoon even geen inspiratie hebt. Alles wat je nodig hebt is een beetje zin om te koken en vooral veel trek in iets lekkers.
Zoals altijd hoef je geen gekke ingrediënten in huis te halen. Gewoon koken zoals wij dat thuis ook doen: snel, simpel en boordevol smaak. Deze week maken we onder andere Thaise kip met kruidige rijst, een romige zoete aardappelsoep met harissa en een super lekkere pizza met kip kebab en bang bang saus.
👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!
We staten de week lekker warm en smeuïg met deze broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin. De romige Boursin geeft deze ovenschotel extra veel smaak. Perfect voor een drukke maandag waarop je iets lekkers wilt eten maar geen stress in de keuken wilt.
Op dinsdag gaan we voor een kruidige twist op een snelle pasta. Deze pasta met fajita kruiden en kip is écht even wat anders dan je standaard tomatensaus. Bomvol smaak, lekker romig en binnen no-time klaar. Je kunt deze pasta ook makkelijk vegetarisch maken.
Op woensdag zetten we een kom comfortfood op tafel! Deze pompoensoep met zoete aardappel en harissa is gezond, kruidig en lekker verwarmend. Ideaal voor een drukke dag, want je maakt hem supersnel klaar. Serveer er wat brood bij of naan en je hebt een makkelijke en voedzame avondmaaltijd.
Donderdag gaan we voor een maaltijd waar je mij serieus wakker voor mag maken. Deze vegetarische chili con carne zit echt bomvol smaak! Geen fan van vega? Met gehakt is dit recept ook echt heerlijk. Serveer de chili met stokbrood, rijst en of tortillachips. Ook lekker met guacamole en crème fraîche erbij.
Vrijdagavond = pizza-avond! Deze pizza met kip kebab, Tex Mex kaas, rode ui, ijsbergsla en bang bang saus is echt een smaakbom. Je maakt de pizza heel makkelijk zelf klaar. Voortaan hoef je dus geen dure afhaalpizza meer te bestellen.
Zaterdag maken we één van onze favoriete wereldgerechten: Thaise kip met kruidige rijst. Serveer er komkommer en wortel in zuur bij, een gekookte eitje en wat seroendeng voor die extra crunch.
We sluiten op zondag de week af met een smaakvolle pasta. Deze pasta met salami in kruidige tomatensaus is ideaal voor de zondagavond. Serveer er een frisse salade en eventueel een stokbroodje met kruidenboter bij voor een échte verwen maaltijd.
Nee hoor, het weekmenu is puur ter inspiratie. Kies vooral wat bij jouw gezin, agenda of voorraad past. Je kunt prima gerechten overslaan of wisselen.
Kan ik het weekmenu vegetarisch maken?
Zeker! Veel van onze recepten zijn makkelijk aan te passen. Vervang vlees door tofu, vega gehat, extra groenten of bonen. Zo maak je het weekmenu snel vegetarisch.
Hoe pas ik de recepten aan voor 1-2 personen?
Kook je voor minder personen? Dan houd je vaak een portie over om in te vriezen of de dag erna te eten. Onze recepten kan je ook makkelijk aanpassen naar minder personen, het systeem past dan alle hoeveelheden automatisch aan.
Wat is het voordeel van koken met een weekmenu?
Je hoeft niet meer iedere dag te bedenken wat je gaat koken. Dit scheelt tijd, stress én onnodig boodschappen doen. Met ons 7-daags maaltijdplan weet je precies waar je aan toe bent.
Wat als ik bepaalde ingrediënten niet in huis heb?
Geen stress! De meeste recepten zijn heel flexibel. Kijk gewoon wat je in huis hebt en durf te improviseren. We geven ook vaak tips voor vervangers in de recepten zelf.
Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu
Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo heb je op tijd inspiratie en kun je relaxed je boodschappen doen voor het weekend.
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
