Weekmenu 35 staat weer voor je klaar. Deze week heb ik 7 makkelijke én lekkere recepten voor je verzameld die perfect zijn voor drukke dagen, warme avonden of als je gewoon even geen inspiratie hebt. Alles wat je nodig hebt, is een beetje kookzin en vooral veel trek in iets lekkers. 😋
Zoals altijd hoef je geen gekke ingrediënten in huis te halen. Gewoon koken zoals wij dat thuis ook doen: snel, simpel en boordevol smaak. Deze week maken we onder andere een gyoza salade, andijviestamppot met gehaktballetjes in ketjapsaus en een heerlijke bloemkoolsoep met zoete aardappel en gele curry.
🤗 Wil je nooit meer een lekker recept missen? Meld je dan aan voor ons Whatsapp kanaal, zo blijf je altijd op de hoogte van nieuwe recepten, handige tips én wat er bij ons thuis gebeurt.
We trappen de week af met een van mijn persoonlijke favoriete stamppot recepten! Deze andijviestamppot is lekker smeuïg en de gehaktballetjes in ketjapsaus maken het helemaal af. Van deze stamppot ga je echt heel blij worden. Geen fan van andijvie? Gebruik dan een andere groente voor de stamppot.
Op dinsdag gaan we voor een lichte maar smaakvolle maaltijd. Deze gyoza salade is ideaal als je geen zin hebt in gedoe in de keuken. De combinatie van warme gyoza's, knapperige groenten en pittige Aziatische dressing zorgt voor een heerlijke maaltijdsalade die binnen no-time op tafel staat. Uiteraard kan je de dressing ook iets minder pittig maken.
Op woensdag zetten we een kruidige en romige soep op tafel. Deze bloemkoolsoep met zoete aardappel en gele curry is perfect als je iets warms, gezonds en smaakvols op tafel wilt zetten zonder lang in de keuken te staan. Lekker met Naan of stuk vers afgebakken stokbrood erbij.
Donderdag gaan we voor een gezonde én snelle avondmaaltijd. Deze limoen kip met noedels en sweet chilisaus zit boordevol smaak en staat binnen 30 minuten op tafel. Ideaal dus voor een drukke doordeweekse dag.
Vrijdag starten we het weekend met een zalige pastamaaltijd. Deze pasta met Boursin en tortellini is romig, snel klaar en echt comfort food. Liever wat variatie? Gebruik dan eens een andere verse pasta zoals ravioli of tagliatelle. Zo smaakt dit recept iedere keer weer nét even anders.
Op zaterdag gaan we voor deze heerlijke gehaktballetjes uit de oven. Lekker met patat en mayo voor een echte weekend avondmaaltijd. Liever iets gezonder? Serveer ze dan met rijst en wat roerbakgroenten of sperziebonen. Net zo lekker!
Op zondag sluiten we de week af met een afhaalmaaltijd zónder af te halen. Deze Chinese bami maak je supersnel en supersimpel zelf thuis klaar. Serveer met pindasaus en kroepoek erbij en je hebt een top afsluiten van de week!
Nee hoor, het weekmenu is puur ter inspiratie. Kies vooral wat bij jouw gezin, agenda of voorraad past. Je kunt ook gemakkelijk gerechten wisselen of overslaan.
Kan ik het weekmenu vegetarisch maken?
Zeker! Veel recepten zijn makkelijk aan te passen. Vervang vlees door vega-gehakt, tofu, vleesvervangers, extra groenten of bonen. Zo maak je het weekmenu snel vegetarisch.
Wat als ik bepaalde ingrediënten niet in huis heb?
Geen stress! De meeste recepten zijn heel flexibel. Kijk gewoon wat je in huis hebt en durf te improviseren. In de recepten geven we vaak al tips voor vervangers.
Hoe pas ik de recepten aan voor 1-2 personen?
Zeker! Kook je voor minder personen? Dan houd je vaak een portie over om in te vriezen of de dag erna te eten. Onze recepten kan je ook makkelijk aanpassen naar minder personen, het systeem past dan alle hoeveelheden aan.
Wat is het voordeel van koken met een weekmenu?
Je hoeft niet meer iedere dag te bedenken wat je gaat koken. Dat scheelt tijd, stress én onnodig boodschappen halen. Met zo’n 7-daags maaltijdplan weet je precies waar je aan toe bent.
Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu
Iedere vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 makkelijke én lekkere recepten. Zo heb je op tijd inspiratie en kun je relaxed je boodschappen doen voor het weekend.
Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
