Weekmenu 15: 7 makkelijke en lekkere recepten voor het avondeten

pasta pesto met kip - recept uit weekmenu 15

Weet je nog niet wat je deze week gaat koken? Met weekmenu 15 weet je precies wat je deze week kunt eten. Je vindt hier 7 makkelijke en lekkere recepten voor het avondeten die wij hier thuis regelmatig maken. Ideaal voor een drukke week, met gerechten die snel op tafel staan of die je makkelijk kunt voorbereiden.

Van een pasta pesto met kip tot een kruidige vegetarische chili en een zoete appel kruimel plaattaart als afsluiter van de week.

spinazie dip uit de oven met feta - recept uit weekmenu 15

Tips en ervaring uit onze eigen keuken

Een aantal gerechten uit weekmenu 15 kun je prima vooruit maken. Dat scheelt tijd op drukke dagen en zorgt ervoor dat je ’s avonds minder lang in de keuken hoeft te staan.

Ik maak de vegetarische chili con carne en de kruidige gehaktballetjes vaak een dag eerder. De smaken worden daar alleen maar beter van en je hoeft ze daarna alleen nog maar op te warmen.

De spinaziedip uit de oven is bij ons thuis een grote favoriet. Wij eten deze vaak met brood of nacho’s, zodat je er makkelijk een complete avondmaaltijd van maakt.

In het weekend gaan we voor een recept dat al jarenlang mijn persoonlijke favoriet is, kip in sticky cola saus. De appel kruimel plaattaart is een heerlijke afsluiter van het weekend voor iets lekkers bij de thee of koffie. Maak deze ook het liefst een dag van tevoren zodat alle smaken goed intrekken.

👉 Wil je als eerste onze nieuwste recepten en weekmenu ontvangen? Meld je dan aan voor ons WhatsApp-kanaal en krijg alle inspiratie op je telefoon!

Weekmenu 15 – dit staat er deze week op tafel

Hieronder vind je de 7 recepten die deze week op tafel kunnen staan. Een fijne mix van snel, makkelijk en lekker. Hopelijk zit er weer iets lekkers voor je tussen. Heel veel kookplezier en eet smakelijk!

Maandag

Pasta pesto met kip

We beginnen de week met een pasta pesto met kip. Een snel gerecht dat altijd goed in de smaak valt en binnen mum van tijd op tafel staat.

Dinsdag

Kruidige gehaktballetjes met rijst

Op dinsdag eten we kruidige en pittige gehaktballetjes met rijst. Deze avondmaaltijd is super smaakvol en kun je ook een dag van tevoren al klaarmaken.

Woensdag

Spinaziedip uit de oven met feta

Halverwege de week maken we een spinaziedip met feta. Heerlijk bij een kom soep en stokbrood als complete avondmaaltijd na een drukke dag.

Donderdag

Vegetarische chili con carne

Donderdag staat er een vegetarische chili con carne op het menu. Goed gevuld met groenten en ik beloof je dat je geen vlees mist. Lekker met rijst maar ook met tortillachips of stokbrood.

Vrijdag

Soep met Gyoza

Vrijdag gaan we voor een makkelijke avondmaaltijd, namelijk soep met gyoza. Serveer er extra gebakken gyoza's en kroepoek bij voor een complete avondmaaltijd.

Zaterdag

Sticky chicken: pittige kip in cola

In het weekend maken we sticky chicken. Een heerlijke zoet pittige kip in colasaus wat zowel lekker met rijst als met patatjes is.

Zondag

Appel kruimel plaattaart

We sluiten de zondag dit keer niet af met een avondmaaltijd maar met een heerlijke appel kruimel plaattaart voor bij de koffie of thee.

Veelgestelde vragen over weekmenu 15

Ja, de vegetarische chili con carne en de kruidige gehaktballetjes zijn goed geschikt om in te vriezen. Handig als je vooruit wilt koken of restjes wilt bewaren. Laat de gerechten eerst volledig afkoelen voordat je ze gaat invriezen.

Zeker! De chili con carne en de gyoza soep zijn al vegetarisch. Andere gerechten zoals de pasta pesto en de sticky chicken kunnen ook prima met vegetarische kip gemaakt worden.

Natuurlijk! Zie ons weekmenu vooral als inspiratie. Schuif gerust met gerechten als dat beter uitkomt in jouw weekplanning.

Iedere vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Elke vrijdagochtend publiceren we een nieuw weekmenu met 7 toegankelijke en gevarieerde recepten. Zo weet je altijd wat je gaat eten en maak je het jezelf een stuk makkelijker in een drukke week.

👉 Nog meer inspiratie nodig? Bekijk ook weekmenu 14 met 7 makkelijke recepten of neem een kijkje in het overzicht met alle weekmenu’s.

sticky chicken ofwel kip in cola - recept uit weekmenu 15

Van maandag tot zondag, altijd iets lekkers!

Bekijk al onze weekmenus

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋

Wij zijn Familie over de Kook

Over ons

Welkom op Familie over de Kook! Wat leuk dat je hier bent. Ik ben Marie Louise en samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe laten we je zien dat koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Op onze foodblog vind je makkelijke én lekkere recepten voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse maaltijden tot heerlijke baksels waar je blij van wordt, alles draait in ieder geval om gezellig samen eten. Onze slogan is niet voor niets ‘koken met en voor het gezin’. Dus duik de keuken in en geniet.

Lees meer over ons