trifle met bitterkoekjes en lemoncurd

trifle met bitterkoekjes en lemoncurd
Deel met je vrienden:

trifle met bitterkoekjes en lemoncurd

5 van 1 stem
Afdrukken Pin
Gang: Nagerecht/Toetje
Keuken: Engelse
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 16 bitterkoekjes
  • 6 flinke eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels lemoncurd + een beetje voor garnering

Instructies

  • Meng de Griekse yoghurt met de lemoncurd. Scheur de bitterkoekjes in stukjes (grote naar wens) Ik scheurde ze in 4 stukjes. Pak kleine glaasjes en begin met een laagje bitterkoekjes, daarop het yoghurt-lemoncurd mengsel, dan weer een bitterkoekjes en afsluitend een laag van het yoghurt-lemoncurd mengsel. Leg daarop eventueel nog een klein beetje extra lemoncurd.
  • Tip: Bestrooi eventueel met wat geraspte kokos of pure chocolade. Geen liefhebber van bitterkoekjes? Gebruik dan eventueel lange vingers of cake.