Gezond snacken kan wel degelijk. Deze friet met pulled chicken en chilisaus bewijst dat denk ik wel. Voor dit recept heb ik namelijk de frietjes niet gefrituurd maar heb ik ze in de Airfryer klaargemaakt. Meestal als ik frietjes met pulled chicken maak, gaat er ook nog een behoorlijke hoeveelheid geraspte kaas overheen. Dit keer …
Search Results for: kip
plaattaart met pesto, mozzarella en tomaat
Plaattaart met pesto, mozzarella en tomaat. Dit is genieten van heerlijke Italiaanse smaken en de plaattaart is super snel klaar! Plaattaart met pesto Er werd mij gevraagd voor meer plaattaart recepten, dus no problemo! Deze plaattaart met pesto, mozzarella en tomaat kost je maar 5 minuten tijd om te maken. Dan nog even 15-20 minuutjes …
salade caprese met pesto en tomaat
Zo simpel maar o zo lekker! Dat is absoluut deze simpele salade caprese met pesto, tomaat, mozzarella en pijnboompitten. Het maken van deze salade maken kost je hooguit 5 minuten van je tijd. Ik kreeg de afgelopen tijd veel de vraag of ik meer simpele salades wilde maken op Familie over de Kook. U vraagt …
Pittige mango salsa met rode peper
Deze pittige mango salsa met rode peper is een heerlijk fris, gezond en simpel te maken recept. Het zoete van de mango in combinatie met het pittige van de rode peper, het frisse van de komkommer met limoen en het romige van de avocado. Echt zo ontzettend lekker! Deze mangosalsa kan je ook prima serveren als bijgerecht …
andijviestamppot met pittig gehakt in ketjap
Een heerlijke doordeweekse andijviestamppot met pittig gehakt in ketjap. Er staan op Familie over de Kook inmiddels al heel wat recepten om een andijviestamppot te maken. Dit komt omdat thuis een andijviestamppot altijd gewaardeerd wordt en ik zeker weet dat zowel Beaudine als Amaranthe dan goed eten. Eigenlijk was het de bedoeling om gehaktballetjes in …
salade met tortellini en rode pesto
Wil je een zomerse en complete maaltijdsalade op tafel zetten? Probeer dan zeker eens deze salade met tortellini en rode pesto. Je maakt deze salade in een kwartiertje klaar. De salade kan zowel lauwwarm als koud gegeten worden. Hij is dus ook ontzettend lekker om de volgende dag met de lunch mee naar je werk …
gefrituurde asperges: een heerlijke snack
Yes!!! De witte asperges ofwel “het witte goud” zijn weer volop verkrijgbaar. Ik maakte als weekendsnack gefrituurde asperges met drie verschillende dipsauzen. Dat wij gek zijn op bijna alles wat uit de frituur komt, is denk ik geen geheim meer. Op Instagram poste ik een foto van de gefrituurde asperges en daar kwamen wisselende reacties …
vegetarische stoof met bonen en paprika
Eet eens minder vlees en maak deze heerlijke kruidige vegetarische stoof met bonen en paprika. Deze kruidige vegetarische stoofwas eigenlijk helemaal niet als vegetarisch recept bedoeld. Toch heb ik bewust uiteindelijk het vlees uit het recept gelaten. Alles lag al klaar op het aanrecht, inclusief de kippendijen die in de stoof zouden gaan. Echter besloot ik om …
Soep van aspergeschillen maken: super lekker
Gooi de schillen van je asperges niet weg! Je kan namelijk een ontzettend lekkere soep van aspergeschillen maken. Behalve dat een soep van aspergeschillen ontzettend lekker is, is het ook echt een fluitje van een cent om te maken. Romige soep van aspergeschillen Ik maak graag een romige variant. Doorvoor meng ik de bouillon van …
simpele nacho schotel met chorizo
Deze nacho schotel met gebakken chorizo, rode ui en lekker veel gesmolten kaas is echt hemels lekker. Eigenlijk wilde ik deze nacho’s helemaal niet voor de blog maken. Het idee ontstond namelijk in een soort van nood en was eigenlijk bedoeld voor een snelle lunch. Ja, een heel ongezonde lunch, ik weet het. Soms mag …