Kruidnoten tiramisu. Een heerlijk én simpel te maken Sinterklaas toetje wat zowel bij kinderen als volwassenen in de smaak valt.
Kruidnoten tiramisu is een super lekker toetje/dessert dat iedereen blij maakt. Of je het nu voor kinderen maakt of voor de volwassen variant kiest, dit toetje is heerlijk tijdens Sinterklaasavond.
Kindvriendelijke variant met chocomelk
Voor deze kruidnoten tiramisu heb je nodig: kruidnoten, espresso, mascarpone, yoghurt, poedersuiker, vanille aroma en cacaopoeder. Voor de kinderen laat je eventueel de koffie achterwege en gebruik je chocolademelk. Dit maakt de tiramisu lekker zoet en zacht van smaak. Onze kinderen mogen wel koffie maar die zijn natuurlijk wel al uit de Sinterklaas leeftijd 😉
Volwassen variant met een scheutje likeur
Wil je de tiramisu wat spannender maken voor volwassenen? Voeg dan een scheutje likeur toe. Baileys, Amaretto, Tia Maria, Cafe Marakesh of Licor 43 passen perfect bij de warme smaken van de kruidnoten. Je kunt de likeur mengen met de espresso en/of toevoegen aan de mascarponelaag.
Maak jij ook graag toetjes met kruidnoten? Probeer dan ook een de volgende recepten uit: bananenbrood met kruidnoten en chocolade, chocolade koeken met kruidnoten of maak eens een simpel Sinterklaas toetje met kruidnoten klaar.
Recept kruidnoten tiramisu
Kruidnoten tiramisu
Equipment
- 4 mooie glaasjes of 1 grotere schaal
Ingrediënten
- 250 gram mascarpone
- 100 gram Griekse yoghurt
- 2 theelepels vanille aroma
- 40 gram poedersuiker
- 50 ml espresso afgekoeld, je hebt waarschijnlijk niet alles nodig
- 200 gram kruidnoten grof gehakt
- cacaopoeder
- 4 Sinterklaas chocolaatjes optioneel
Instructies
- Meng de mascarpone met de Griekse yoghurt, vanille aroma, poedersuiker en 3 el espresso romig met een spatel.
- Verdeel in de glaasjes een laagje grofgehakte kruidnoten en drizzle daar per glaasje 1 el espresso overheen.
- Verdeel vervolgens een laagje mascarpone mengsel eroverheen (gebruik ongeveer de helft) en herhaal de vorige en deze stap nog een keertje.
- Zeef vlak voor serveren een beetje cacaopoeder over de tiramisu en steek er eventueel een gezellig Sinterklaas chocolaatje in. Eet smakelijk 😋
- TIP: Dit toetje kan je prima een dag of paar uur van te voren klaarmaken. Dan krijg je echt een tiramisu structuur omdat de kruidnoten dan zacht en cake-achtig worden.Wil je liever krokante kruidnootjes, dan moet je hem wel vlak voor serveren klaarmaken. Je kunt eventueel natuurlijk wel alvast de kruidnoten grofhakken het mascarpone mengsel voorbereiden en de koffie klaarzetten. Je hoeft dan alleen nog de laagjes op te bouwen.
Vegan of lactosevrije kruidnoten tiramisu
Maak je liever een plantaardige versie? Kies dan voor een plantaardige yoghurt en een plantaardige mascarpone. Zelf maak ik mijn gerechten vaak lactosevrij, dus je kunt ook lactosevrije yoghurt gebruiken. Bij de AH heb je van Terra een Plantaardige romige crème en die gebruik ik graag in plaats van mascarpone. (en nee, dit is niet gesponsord…gewoon een handige tip)
Kruidnoten tiramisu
Serveer de tiramisu in glaasjes voor een leuke en individuele presentatie of maak een grote schaal om te delen. Bestrooi vlak voor serveren met een beetje cacaopoeder en steek er eventueel een Sinterklaas chocolaatje in.
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook, Instagram of Pinterest. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
