Kip in ketjap-chilisaus

Kip in ketjap-chilisaus

Ik ga echt serieus de vlag uithangen wanneer het bij ons thuis wat rustiger is. Het is de afgelopen tijd echt complete chaos en de inspiratie en zin om lang in de keuken te staan was er dan ook niet altijd. Je mag best weten dat de frituurpan dan ook overuren heeft gedraaid. Gelukkig heb ik af en toe nog wel een beetje zin gehad om te koken en daar kwamen soms nog best verrassend lekkere gerechten uit. Zo ook deze kip in ketjap-chilisaus. Super snel om te bereiden en echt onwijs lekker. Heb jij dus ook een keertje geen zin of niet zoveel tijd om de keuken in te duiken dan kan ik je dit recept zeker aanraden ­čÖé┬á

Recept kip in ketjap-chilisaus

Recept Afdrukken
kip in ketjap-chilisaus
Maaltijd Diner, Hoofdgerecht
Keuken Aziatische
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingredi├źnten
Maaltijd Diner, Hoofdgerecht
Keuken Aziatische
Prep Tijd 10 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
personen
Ingredi├źnten
Instructies
  1. Kook de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Klop in een mengkom de eiwitten en de maïzena. (de eiwitten hoeven niet stijf geklopt te worden) Bestrooi de blokjes kip met peper en zout en meng ze door het maïzena mengsel.
  2. Meng in een schaaltje 100 gram honing, 3 el ketjap manis, 1 el ketjap asin, 1/2 el sambal badjak, 5 el chilisaus, 1 el gembersiroop, 1tl rijstazijn, 2 tn knoflook fijngesneden.
  3. Verwarm een flinke scheut olie en bak de kip op hoog vuur goudbruin. Schenk de ketjap-chilisaus bij de kip en laat dit eventjes op middelhoog vuur doorkoken. (de saus moet een beetje kleverig worden). Roerbak ondertussen ook de wokgroenten gaar. Bestrooi de kip als deze gaar is met sesamzaadjes.
Deel dit Recept

 

Serveer de kip en groenten apart en bestrooi de kip met wat sesamzaadjes. Wij eten dit graag met rijst maar met noodles of bami is deze kip in ketjap-chilisaus ook erg lekker.
Voor lekker eten hoef je dus echt niet lang in de keuken te staan. Ik vind de kant en klare zakken wok groenten in de supermarkt dan ook echt ideaal!