Kook de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Klop in een mengkom de eiwitten en de maïzena. (de eiwitten hoeven niet stijf geklopt te worden) Bestrooi de blokjes kip met peper en zout en meng ze door het maïzena mengsel.

Meng in een schaaltje 100 gram honing, 3 el ketjap manis, 1 el ketjap asin, 1/2 el sambal badjak, 5 el chilisaus, 1 el gembersiroop, 1tl rijstazijn, 2 tn knoflook fijngesneden.

Verwarm een flinke scheut olie en bak de kip op hoog vuur goudbruin. Schenk de ketjap-chilisaus bij de kip en laat dit eventjes op middelhoog vuur doorkoken. (de saus moet een beetje kleverig worden). Roerbak ondertussen ook de wokgroenten gaar. Bestrooi de kip als deze gaar is met sesamzaadjes.