Verhit een scheut olie in een grote stoofpan. Fruit de uien met de knoflook, rode peper, tomaat en sambal. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, kerriepoeder en komijnpoeder toe, bak dit kort mee. Voeg vervolgens de paprika's en het gehakt toe en bak dit een paar minuten goudbruin. Voeg de witte bonen in tomatensaus, kidneybonen, chilisaus en ketchup toe. Roer alles goed door elkaar. Leg de deksel op de pan en laat 20-25 minuten zachtjes koken.

Kook ondertussen de krieltjes beetgaar. Giet deze af en voeg ze toe aan de chili con carne. Laat nog 5-10 minuten zonder deksel op de pan pruttelen. Breng op smaak met peper en zout. (vaak is de dag erna het nog lekkerder)