Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze smoothie met kiwi en banaan is fris van smaak, romig én snel gemaakt. In dit recept combineer je kiwi en banaan met groene appel en een beetje limoen, wat zorgt voor een lichte smoothie die niet té zoet is. Door diepvries kiwi te gebruiken wordt de smoothie vanzelf koud en wat dikker van structuur,
Recepten met crispy chili olie zijn bij ons thuis niet meer weg te denken. Deze knapperige chili olie met knoflook en specerijen geeft zelfs de simpelste gerechten net dat beetje extra smaak en pit. Of je hem nu door een saus roert, over aardappels lepelt, door een pastasaus mengt of als topping gebruikt. Elk gerecht
Voor weekmenu 3 heb ik weer 7 makkelijke en gevarieerde winterrecepten voor je uitgezocht. Dit menu draait om warme maaltijden die goed passen bij winterse dagen, zonder dat je elke avond lang in de keuken hoeft te staan. Je eet deze week onder andere een romige bloemkool ovenschotel, Surinaamse nasi met kip en een kruidige
Gezonde en makkelijke recepten voor het avondeten zijn ideaal voor dagen waarop je wel lekker wilt eten, maar geen zin hebt in gedoe. Geen ingewikkelde stappen, geen aparte ingrediënten, gewoon normale gerechten die snel op tafel staan en waar je je goed bij voelt. Wij koken het liefst net zo! Doordeweeks moet het vaak snel,
Deze bloemkool ovenschotel met bechamelsaus is voor mij echt comfort food. Ik ben dol op bloemkool, maar de geur van bloemkool die staat te koken vind ik eerlijk gezegd niet zo fijn. Juist daarom maak ik hem graag in de oven. Geen typische bloemkoollucht in huis, wel die zachte structuur en volle smaak waar ik
Deze ravioli ovenschotel met bechamelsaus is een gerecht waar je mij gerust wakker voor mag maken. Verse ravioli, een goed gevulde saus met groenten en een heerlijke romige laag bechamelsaus. Dit recept is wat mij betreft comfort food zonder gedoe. Geen lange voorbereiding, maar wel een schaal waar iedereen graag van opgeschept. Het gerecht is
Voor weekmenu 2 heb ik weer 7 makkelijke én lekkere recepten voor je uitgezocht. Je zet onder andere een spitskoolstamppot met kerrie op tafel, een romige pasta met prei en spek, maar ook een witlofsalade en een krokante kipsalade met een zoete, pittige dressing. Daarnaast heb ik nog een heerlijke pompoen-pindasoep voor je én een
Recepten met seizoensgroenten januari zijn ideaal voor winterse dagen waarop je verlangt naar iets warms, voedzaams en makkelijks. Denk aan een stamppot met boerenkool, een romige soep met courgette of een hartige taart met biet en prei. In januari gaat wij graag weer terug naar de basis: normaal koken. De feestdagen, drukte en snackerij zijn
Bruschetta met brie en cranberry compote is een simpel recept voor een borrelhapje dat er meteen feestelijk uitziet en snel op tafel staat. Knapperig stokbrood, romige brie en friszoete cranberry compote zijn echt een heerlijke combinatie. Dit is trouwens één van Beaudine haar favoriete borrelhapjes. Ook op haar verjaardag mag dit hapje niet ontbreken. Vaak
Weekmenu 1 voelt altijd als een frisse start van het nieuwe jaar. Na de feestdagen is het fijn om weer wat structuur in de week te krijgen, maar wel met ruimte voor iets lekkers op oudejaarsavond en nieuwjaarsdag. In dit weekmenu combineer ik daarom makkelijke doordeweekse maaltijden met een paar feestelijke gerechten. Zo starten we
Cranberry compote is een friszoete saus die je heel makkelijk zelf maakt. Deze versie maak ik met sinaasappelsap, suiker en warme specerijen zoals kaneel en steranijs. De smaak is daardoor licht zuur, zoet én een beetje kruidig. Zoals wat mij betreft een goede cranberry compote hoort te zijn. Ik maakte deze compote met cranberries in
Dit jaar doen we het met Kerst weer lekker relaxed. Dit is ons kerstmenu 2025! Geen uitgebreid diner met vijf gangen en geen stress in de keuken. Gewoon lekker eten waar we zin in hebben. Hieronder laat ik zien wat wij eten voor kerstavond, 1e en 2e kerstdag. Alles is goed voor te bereiden, deels
