zelf patat maken: eerst koken dan frituren!

zelf patat maken: eerst koken dan frituren!

Zelf patat maken: eerst koken dan frituren. Zelfgemaakte patat is mega lekker en niet moeilijk om te maken. Zet de frituurpan alvast aan.

Zelf patatjes bakken

Ik durf wel hardop te zeggen dat ik echt verslaafd ben aan patat of friet, maar net hoe je het wilt noemen. Er gaat wat mij betreft ook niets boven zelfgemaakte patat, je mag me er zelfs voor wakker maken! Het perfecte frietje is wat mij betreft krokant van buiten en zacht van binnen. Ik eet minimaal 1x in de week patat maar het komt regelmatig voor dat dit 2, 3 of soms wel 4 keer wordt…..heerlijk!

De manier waarop ik het maak kost iets meer werk dan hoe de meeste mensen het bakken maar dan heb je ook wel wat. Ik kook namelijk eerst mijn aardappelen (liefst in schil) en daarna laat ik ze helemaal afkoelen. Het lekkerste is als je ze een nachtje in de koelkast laat staan voordat je ze tot friet snijdt. Daarna frituur ik ze een paar minuten en mmmmmm…..het perfecte frietje is klaar! 

Zelf patat maken

 

zelf patat maken: eerst koken dan frituren!

zelfgemaakte patat / friet

4.29 van 7 stemmen
Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboek
Gang: avondeten, Lunch
Voorbereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 17 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 6-8 grote aardappelen iets kruimig
  • snuf zout

Instructies

  • Maak de aardappelen schoon. Kook de aardappelen tot ze kruimig zijn. Je moet ze goed kunnen inprikken maar ze moeten niet door en door gaar zijn. Dit duurt afhankelijk van de grote ongeveer 10-15 minuten. Giet de aardappelen af en spoel ze af met koud water. Laat de aardappelen goed afkoelen. (het liefst een nachtje in de koelkast) Snijd de aardappelen in frieten. Ik vind ze dik lekker, maar je kan ook dunne (franse) frietjes maken. Verwarm de frituurpan tot 190 graden. Bak de patat ongeveer 5-7 minuten. (bij dunne frietjes korter) Bestrooi met een flinke snuf zeezout.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer

Familie over de Kook zelfgemaakte friet

zelfgemaakte friet kip in chilisaus ovenschotel

Zelfgemaakte patat is super lekker bij bijvoorbeeld deze kip in chilisaus ovenschotel.

zelfgemaakte patat met Indische gehaktbal met pittige pindasaus

Maar ook erg lekker bij dit broodje Indische gehaktbal met pittige pindasaus.

patatje stoofvlees

Of maak een patatje stoofvlees! Echt zo ontzettend lekker 🙂