pasta met tonijn en spinazie: in 30 minuten op tafel

pasta met tonijn en spinazie: in 30 minuten op tafel
Deel met je vrienden:

We love pasta!!! Wij zijn echte pasta liefhebbers en deze pasta met tonijn en spinazie was ook echt weer onwijs lekker…al zeg ik het zelf 😉 Je kan zoveel variëren met pasta gerechten dat het echt nooit saai wordt om te eten. Ik heb dit keer trottole all’uove gebruikt. Whahaha de wat…….?? Trottole all’uove is een spiraalvormige pasta waarin de saus goed blijft zitten. Deze pasta koop je gewoon bij de supermarkt, dus geen fancy gedoe hoor.

recept pasta met tonijn en spinazie

pasta met tonijn en spinazie

5 van 2 stemmen
Afdrukken Pin
Gang: avondeten, Lunch
Keuken: Italiaanse
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 300 gram pasta naar keuze ik gebruikte Trottole all'uovo
  • 1 grote ui fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook fijngesneden
  • 1 rode peper fijngesneden
  • 1 bakje (250 gram) cherry tomaten gehalveerd
  • 1 bekertje (250ml) slagroom
  • 2 blikjes tonijn uitgelekt
  • olie
  • snufje peper en zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1/2 theelepel kerriepoeder
  • 1 groente bouillonblokje
  • 200 gram verse spinazie

Instructies

  • Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit hierin de uien met de peper, knoflook en een snuf peper en zout voor ongeveer 3 minuten. Voeg 1tl paprikapoeder, 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden en een 1/2 tl kerriepoeder toe. Verkruimel het bouillonblokje erbij en bak alles even kort mee. Voeg de gehalveerde cherry tomaten en het bekertje slagroom toe en laat dit een paar minuten zachtjes koken (zonder deksel op de pan) tot de saus iets indikt. Voeg dan de tonijn en de spinazie toe en laat weer eventjes kort koken zodat de saus verder kan indikken en de spinazie kan slinken.
  • Giet de pasta af en en schep dit door de saus.

 

pasta met tonijn en spinazie: in 30 minuten op tafel

Deze Trottole all’uovo pasta leent zich perfect voor de saus van tonijn, spinazie en tomaat. De volgende dag is deze pasta als pastasalade ook erg lekker!
Serveer de pasta met olijven en een stokbroodje met zelfgemaakte kruidenroomkaas. Echt te lekker!

Onderstaande recepten vind je misschien ook lekker