pasta met tonijn in roomsaus

pasta met tonijn in roomsaus

Deze pasta met tonijn in roomsaus is echt weer een super makkelijke maaltijd die met 20-25 minuutjes bij je op tafel kan staan. En ja, dat is inclusief hak en snij werk ๐Ÿ˜‰ Wij houden erg van de smaak van tonijn, dus ik heb twee blikjes gebruikt. Je zou het echter ook gewoon met 1 blikje afkunnen.

Ik krijg vaak de vraag als ik tonijn gebruik in recepten of ik tonijn op water of olie gebruik. Het is maar net waar ik zin in heb! Het voordeel van tonijn op water is dat hij wat droger is en meer “tonijn smaak” heeft. Die op olie is zachter van smaak en geeft in warme bereidingen een mooie structuur. Voor dit recept heb ik beide varianten gebruikt. Het merk wat ik gebruik wisselt ook. Diegene die in de aanbieding is koop ik. Met al die verbouwingen thuis, moeten we natuurlijk wel op de kleintjes letten. (grapje natuurlijk)

recept pasta met tonijn in roomsaus

vlinderpasta met tonijn in roomsaus

3.75 van 12 stemmen
Printen Pin Klik Hier: recept opslaan in je eigen kookboek
Keuken: Italiaanse
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediรซnten

  • 300 gram vlinderpasta of andere pasta naar keuze
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 2 blikjes tonijn
  • 1 courgette in blokjes gesneden
  • 150 gram doperwtjes diepvries
  • 250 gram champignons grof gesneden
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel sambal badjak
  • 1 eetlepel gedroogde provencaalse kruiden of Italiaanse kruiden
  • snuf vers gemalen zwarte peper en zout
  • 250 milliliter slagroom
  • 1 flinke eetlepel bloem
  • scheutje extra vierge olijfolie
  • vers gehakte peterselie optioneel
  • snufje chilivlokken of pul biber optioneel

Instructies

  • Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Maak ondertussen de tonijn-roomsaus klaar: Verhit een scheutje olijfolie extra vierge in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook en een snuf peper/zout. Zet het vuur hoger en voeg de courgette, champignons, honing, sambal badjak en provencaalse kruiden toe. Bak dit tot de champignons goudbruin beginnen te kleuren (ongeveer 5-7 minuten). Zet het vuur ietsjes lager. Voeg 1 flinke eetlepel bloem toe en bak dit kort mee. Voeg dan de tonijn toe samen met de slagroom en de doperwtjes. Laat dit een paar minuutjes pruttelen. Breng op smaak met peper en/of zout.
  • Schep de pasta door de roomsaus en bestrooi eventueel met een klein beetje verse peterselie en een snufje chilivlokken. Serveer met een vers gebakken focaccia.
Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer

TIP: Ook lekker is om er een ovenschotel van te maken. Beetje geraspte kaas eroverheen, oven voorverwarmen op hetelucht 180 graden en dan 10 minuutjes bakken. Een dag van te voren klaarmaken is ook geen probleem!

vlinderpasta met tonijn

recept pasta met tonijn in roomsaus met courgette, champignons en doperwtjes

Deze pasta met tonijn in roomsaus is niet eens zo heel ongezond. Ja, er gaat slagroom in maar ik gebruikte geen kaas en er gaat een hele courgette in met behoorlijk veel doperwtjes. Nu is geraspte kaas eroverheen wel erg lekker hoor ๐Ÿ˜‰ Dus let je verder niet op de lijn….strooi gerust eroverheen!

recept pasta met tonijn in roomsaus met courgette, champignons en doperwtjes

Okรฉ, op deze foto word de pasta iets minder gezond. Ik maakte er namelijk ook nog een focaccia bij. In plaats van knoflook en rozemarijn smeerde ik het deeg dit keer in met olie, heel klein beetje tomatenpuree (aangelengd met water), gedroogde Provencaalse kruiden, geraspte kaas, peper, zout en een snuf chilivlokken. Super lekker om ook in de saus te dopen.

probeer ook eens onderstaande recepten

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/indische-pulled-chicken-pittig-en-zoet/” target=_blank”]

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/pasta-met-geroosterde-tomaten-uit-de-oven/” target=_blank]

[contentcards url=”https://familieoverdekook.nl/orzo-salade-met-gerookte-zalm/” target=_blank]