Kaasstengels met tonijn en crispy chili olie – knapperig & pittig
Soms heb je van die combinaties waarvan je denkt, waarom heb ik dit niet eerder geprobeerd? Dat had ik dus met deze kaasstengels met tonijn en crispy chili olie. Een beetje spicy, cheesy en echt zó lekker krokant. Bij ons thuis waren ze in no-time op. Ze zijn ideaal als borrelhapje, bij een kom soep of gewoon omdat je trek hebt in een lekker hartig tussendoortje.
Ik maakte deze kaasstengels voor een (Instagram) samenwerking met Princes voor VrijdagVisdag. Omdat ze zo ontzettend lekker waren, wilde ik graag ook op onze blog het recept met je delen. 😋 Eerder maakte ik ook al eens een flatbread met frisse tonijnsalade, ook een aanrader als je van lichte, zomerse recepten houdt!
Wat is crispy chili olie en waarom is het zo lekker?
Crispy chili olie is een pittige olie vol knapperige stukjes chili, knoflook en ui en het maakt echt alles lekkerder. Je kunt het kopen bij de toko, online maar tegenwoordige heeft bijna iedere supermarkt dit ook gewoon in het assortiment. Wij hebben standaard een potje in de koelkast staan. Als jij (straks) net zo dol bent op crispy chili olie als wij zijn, probeer dan zeker ook een keertje de volgende recepten uit: pittige kipstoof met crispy chili olie of maak eens onze pasta met crispy chili olie.
Meer inspiratie kaasstengels
Ben je net als wij dol op hartige bladerdeeg snacks? Dan hebben we nog twee heerlijke recepten die je zeker eens moet proberen.
- Kaas twisters met tapenade – een leuke twist op de klassieke kaasstengel. Hartig, ziltig en perfect voor bij de borrel. Deze maken we hier graag als we iets net even anders willen.
- Kaasstengels met oude kaas – dit is hét basisrecept. Simpel, vertrouwd en bij ons thuis altijd een hit als we onverwacht bezoek krijgen of gewoon zin hebben in iets lekkers.
Onze nieuwe variant met tonijn en crispy chili olie is daar eigenlijk een soort kruidige upgrade van. Net even spannender, maar nog steeds net zo makkelijk om te maken!
Recept kaastengels met tonijn en crispy chili olie
Kaasstengels met tonijn en crispy chili olie
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 1 blikje Princes tonijnstukken in water uitgelekt
- 300 gram extra belegen kaas geraspt
- 2 eetlepels crispy chili olie
- nigellazaad
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol 1 vel bladerdeeg uit op het bijgeleverde papier. Verdeel er de geraspte kaas, uitgelekte tonijn en de crispy chili olie over.
- Leg het tweede vel bladerdeeg erop en druk goed aan. Snijd het deeg in 8 stroken. Pak elk strookje vast en draai de uiteindes in tegengestelde richting zodat je mooie twisters krijgt.TIP: Is er wat kaas uitgevallen? Strooi die er gewoon overheen.
- Leg de twisters op de bakplaat. Bestrijk met melk of losgeklopt ei en bestrooi met nigellazaad. Bak de kaasstengels in 20 minuten goudbruin. Laat ze kort afkoelen op een rooster.
- TIP: Snijd direct na het bakken de uitgelopen kaas los en duw naar de zijkanten voor extra lekkere kaasrandjes.
Tip
Voedingswaarde
Veelgestelde vragen over kaasstengels met crispy chili olie en kaas
Ja, diepvriesbladerdeeg werkt ook prima. Laat de plakjes goed ontdooien en plak ze aan elkaar tot het juiste formaat. Een rol bladerdeeg werkt echter wel sneller en gemakkelijker.
Crispy chili olie is een pittige olie met knapperige stukjes chili en knoflook. Je vindt het bij de Aziatische supermarkt, grotere gewone supermarkt of online.
Dat bepaal je helemaal zelf! Hoe meer crispy chili olie je gebruikt hoe pittiger de kaasstengels zullen worden.
Zeker! Bewaar ze luchtdicht en warm ze de dag erna op in een oven van 170 graden om ze weer lekker krokant te krijgen.
Pittige kaasstengels
Wij hopen dat deze kaasstengels met tonijn en crispy chili olie ook bij jou thuis net zo’n hit worden als bij ons. Je kunt er eindeloos mee variëren, voeg bijvoorbeeld wat lente-ui toe, of vervang de kaas door feta voor een andere twist.
Bedankt voor het reageren!
Smakelijke groetjes,
Familie over de Kook