Koreaanse gehaktballetjes in gochujang saus zijn sticky en zitten bomvol smaak. De saus is een mix van pittig, zoet én hartig en blijft heerlijk om de balletjes plakken. Dit is echt een gerecht dat je eenmaal proeft en van blijft eten. Bij ons thuis is vooral Jan Willem groot fan van alles met gochujang. Die
Kip stroganoff met rijst is een romig en kruidig gerecht met kip, paprika en champignons in een zelfgemaakte saus van tomatenpuree, mosterd, (gerookte) paprikapoeder en crème fraîche. Het is heel erg makkelijk om te maken, zit bomvol smaak en is klaar in 35 minuten. Ideaal dus voor een drukke doordeweekse avond waarop je iets lekkers
Deze pompoencurry met spinazie en gehaktballetjes staat in de herfst regelmatig bij ons op tafel. Behalve Amaranthe is iedereen er dol op. Zij vist alleen de gehaktballetjes eruit.😅 De saus is lekker romig, kruidig en zit bomvol smaak. Heerlijk met naan, rijst, flatbread of aardappelpuree erbij. Ik maak deze pompoencurry met de Patak’s Mild Curry
Boerenkool stamppot met rookworst en spekjes is een heerlijke Oer-Hollandse wintermaaltijd. Voor mijn recept bak ik de spekjes met ui, sambal en honing. Dat maakt deze stamppot met boerenkool net even spannender van smaak dan de klassieke variant met alleen rookworst. Al blijft dat natuurlijk ook gewoon lekker om te maken. Ikzelf heb een haat-liefde
Deze orzo in romige tomatensaus is een recept wat bij ons thuis écht iedereen lekker vindt. Daar ben ik erg blij mee, want het is supermakkelijk en snel te maken. Alles gaat namelijk in één pan, dus ik heb weinig afwas. 🙌 Deze variant maak ik met verse worst, spinazie en paprika. De orzo kookt
Met dit makkelijke sambal badjak recept maak je binnen een uurtje een kruidige, gebakken sambal vol smaak. Zelf sambal maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: rode pepers, ui, knoflook, ketjap en trassi. Deze gebakken sambal is kruidig en licht zoet van smaak, precies zoals je hem bij een
Zodra het buiten wat kouder wordt, maak ik graag deze pompoensoep met tomaat en paprika. Het is een kruidige, licht pittige soep die je lekker opwarmt én boordevol groenten zit. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig, en alles gaat gewoon in één pan. Bij ons thuis is deze soep ieder najaar een
Burrata dip met geroosterde tomaten is een romige Italiaanse borrelhap die je in nog geen 20 minuten maakt. Dit recept combineert romige burrata met zoete tomaatjes, een snuf chilivlokken en een scheut olijfolie. Super simpel, maar zó lekker. Wij eten deze dip het hele jaar door. In de zomer met stokbrood of rauwkost, in de
Orzo is bij ons thuis echt favoriet om mee te koken, vooral deze orzo eenpansmaaltijd met kip en prei. Op dagen dat iedereen op een ander moment thuiskomt, is dit recept echt een uitkomst. Alles gaat gewoon in één pan, dus weinig afwas en daar houden wij van. Binnen 30 minuten staat er een heerlijke
Hutspot met zoet-pittige kleverige gehaktballen ofwel sticky meatballs (dat klinkt leuker) is echt waanzinnig lekker. Onze kids ruziën altijd wie de schaal met saus mag uitlikken. De gehaktballen zijn zowel zoet als pittig en geven daardoor een verrassende twist aan de uitgesproken smaak van hutspot. 😋 Eet jij ook graag hutspot? Probeer dan ook eens de
Andijviestamppot met kaas is bij ons thuis vaste prik zodra het kouder wordt. Je zet dit klassieke Hollandse gerecht in nog geen 30 minuten op tafel. Romige aardappelpuree, knapperige andijvie en smeltende blokjes kaas, zo simpel kan een recept zijn. Voor extra smaak voeg ik altijd een klont roomboter en een lepel grove mosterd toe.
Als ik Jan Willem en de kinderen écht blij wil maken, dan zet ik een broodje warme grillworst op tafel. Een knapperig pistoletje, warme plakjes grillworst en een pittige zelfgemaakte kerriemayonaise: zo simpel maar ó zo lekker! Dit pistoletje met warme grillworst maak ik vaak in het weekend of op een vrije dag als “verwen
