Deze gyoza ovenschotel met romige ketjapsaus en crispy chili olie is mijn variant op de bekende TikTok gyoza bakes met rode curry. In plaats van kokosmelk en rode curry pasta gebruik ik ketjap manis. Daardoor krijgt dit recept een licht zoete smaak met een beetje pit van de crispy chili olie. Dit recept maak ik
Boeuf bourguignon is een Frans stoofgerecht waarbij rundvlees langzaam gaart in rode wijn, groenten en kruiden. In dit boeuf bourguignon recept maak ik een volle, smaakvolle stoof die je rustig laat pruttelen tot het vlees boterzacht is geworden. Ik maak deze stoof graag op een dag dat hij de tijd krijgt om de hele dag
Deze gegrilde chipotle kipfilet is een simpel recept met lekkere Mexicaanse smaken. Ik marineer de kipfilet met fijngesneden chipotle peper, kruiden en limoensap. Dat geeft de kip een licht rokerige en kruidige smaak met genoeg frisheid. Door de kip kort te bakken in de grillpan blijft hij sappig en vol van smaak. Dit is bij
Wij zijn dol op de Mexicaanse keuken en deze Mexicaanse krokante aardappels uit de oven maken we dan ook graag. Het recept is eenvoudig en zorgt voor aardappels die zacht van binnen zijn en krokant van buiten. Door ze eerst voor te koken en daarna in de oven te bakken, krijgen ze die perfecte structuur.
Deze pasta roomsaus met kip is een makkelijk recept dat ik vaak maak als ik snel en zonder gedoe een romige pasta op tafel wil zetten. Binnen ongeveer 30 minuten staat het gerecht op tafel, wat het ideaal maakt voor drukke doordeweekse dagen. Wij houden van kruidig eten, daarom breng ik de roomsaus op smaak
Deze Japanse cheesecake met yoghurt en Lotus Biscoff koekjes duikt de laatste tijd overal op. En dat snappen wij, want jeetje wat is dit lekker zeg! Met maar twee ingrediënten maak je een toetje (of ontbijt). Qua toppings kan je ook flink gaan variëren en wij geven straks onze favoriete varianten. Bij ons thuis was
Dit flatbread met pulled chicken recept is hier in huis inmiddels een grote favoriet geworden. Ik maak het graag als ik zin heb in een makkelijke streetfood-achtige maaltijd met veel smaak. Door de pulled chicken op flatbread te serveren is het weer eens iets anders dan op een broodje. Ik serveer het met koolmix, sla
Dit recept voor vegetarische nasi maak ik met gekookte rijst die ik daarna opbak met groenten en kruiden. Het liefst gebruik ik rijst van de dag ervoor, omdat die los blijft en tijdens het bakken niet papperig wordt. Voor de smaak gebruik ik kerrie, kurkuma, komijn en paprikapoeder, samen met ketjap asin, ketjap manis en
Deze falafel salade is een makkelijke en vullende salade die wij regelmatig eten als avondmaaltijd of stevige lunch. Het recept is heel eenvoudig en bevat geen ingewikkelde stappen of ingrediënten. Krokant gebakken falafel uit de airfryer, koolmix, sla, radijs, feta, een romige avocado-yoghurtdressing en granaatappelpitjes zorgen voor een zoet-frisse bite. Het resultaat is een salade
Deze plaattaart met pittige smeerkaas, paprika, prei en salami is een makkelijk ovenrecept dat je maakt op één bakplaat. In dit recept gebruik ik pittige smeerkaas als basis en daarop gaan reepjes paprika, fijngesneden prei en stukjes salami. Voor extra smaak strooi ik er ook nog extra belegen kaas overheen. Ik ben zelf echt dol
Deze smoothie met kiwi en banaan is fris van smaak, romig én snel gemaakt. In dit recept combineer je kiwi en banaan met groene appel en een beetje limoen, wat zorgt voor een lichte smoothie die niet té zoet is. Door diepvries kiwi te gebruiken wordt de smoothie vanzelf koud en wat dikker van structuur,
Deze bloemkool ovenschotel met bechamelsaus is voor mij echt comfort food. Ik ben dol op bloemkool, maar de geur van bloemkool die staat te koken vind ik eerlijk gezegd niet zo fijn. Juist daarom maak ik hem graag in de oven. Geen typische bloemkoollucht in huis, wel die zachte structuur en volle smaak waar ik
