Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Of je er nu dol op bent of niet: (vrijwel) dagelijks moet je weer een vers maaltje bereiden. Ook op de warme dagen van het jaar, wanneer het misschien niet zo prettig is om lang in de keuken te staan. Hoe pak je koken op warme dagen aan? Lees verder voor onze tips. Snelle recepten
Pasta pesto met geroosterde tomaten is dé perfecte zomerse maaltijd. Of je het nu warm, lauwwarm of koud eet, deze Italiaanse klassieker blijft heerlijk. Waan jezelf even in Italië gewoon in je eigen huis aan de keukentafel, op het balkon of in je tuin. Geniet van een bord vol smaakvolle pasta met romige pesto en
Turkse pizza wraps. Zelf Turkse pizza maken was nog nooit zo simpel! Dit is echt een maaltijd waar je heel blij van gaat worden. Eet deze wraps als lunch of als avondmaaltijd. Denk je niet genoeg te hebben aan de wraps? Serveer er dan eventueel (zelfgemaakte) patat of een salade bij. Gehaktmengsel voor Turkse pizza
Tomatensalade met pesto en mozzarella. Deze gezonde, makkelijk te maken en super lekkere frisse tomatensalade moet je eigenlijk gewoon een keertje maken. Ik beloof je dat je er geen spijt van gaat krijgen. Tomaten Wij eten allemaal echt heel graag tomaat thuis. Zo maken wij vaak de BLT wraps met tomaat maar ook de salade
Muffins met frambozen en kokos. Deze heerlijke luchtige zomerse muffins zijn een zalige snack. Helemaal ongezond zijn ze overigens niet eens. Je zou deze muffins met frambozen en kokos ook prima als ontbijt kunnen nuttigen. Ook lekker als ontbijt zijn mijn croissantrolletjes met frambozen en lemon curd. Deze zijn echter wel iets minder gezond. Wel
Pulled chicken wraps. Deze wraps zijn heerlijk voor bij de lunch. Echter kunnen ze ook prima als (zomerse) avondmaaltijd gegeten worden. De wraps zijn namelijk super goed gevuld. Daarbij heb je vaak in de zomer toch niet zo mega honger ’s avonds. De combinatie van de kruidige pulled chicken salade en de krokante tortilla chips
Pastasalade met honing mosterddressing. Een ideale zomerse maaltijd. Deze pastasalade laat echt al je smaakpapillen prikkelen. Deze pastasalade met honing-mosterddressing, gegrilde kip en feta maak je ook zonder stress klaar. Zo simpel is het namelijk om te maken. De pastasalade is zowel lauwwarm als koud erg lekker. Maak gerust dus een dag van te voren
5 kipburger recepten om thuis van te kunnen gaan smullen. Een kipburger gaat er hier thuis namelijk altijd wel in. De lekkerste kipburgers maak je uiteraard wel zelf 😉 Daarom heb ik 5 kipburger recepten voor je in een overzicht gezet. Meestal gebruik ik kant en klare burgerbroodjes. Je kunt natuurlijk ook altijd eventueel zelf
Zin in een kip kerrie recept dat écht lekker is en niet uit een pakje komt? Bij ons thuis is deze romige kip kerrie met rijst en sperziebonen al jaren favoriet. De saus is zacht en kruidig, de kip lekker mals en de boontjes geven net dat beetje bite. Dit is zo’n gerecht waarvan de
Vegetarische traybake met aardappel en groenten. Ideale avondmaaltijden voor het gezin zijn absoluut traybake recepten. Het voordeel van dit soort recepten is namelijk dat je oven het meeste werk doet. Op die manier kan jij even rusten op de bank. Je zou ook nog even snel een stofzuiger door het huis kunnen halen of alvast
Courgette carpaccio met prosciutto. Deze frisse courgette carpaccio is een heerlijke zomerse side dish salade. De combinatie van de courgette, met de prosciutto en de frisse citroen-pesto mayonaise is echt zalig. Ik zeg “side dish” omdat dit geen complete avondmaaltijd salade is. Serveer er een stokbroodje bij met (zelfgemaakte) kruidenroomkaas of kruidenboter. Zo heb je
Gegrilde kipburger met tomatensalsa. Ben jij net zoals ons fan van burgers? Probeer dan echt een keertje deze heerlijke gegrilde kipburger. Deze burger maak je namelijk super snel klaar en is nog redelijk gezond ook. Gegrilde kipburger Voor 4 personen gebruik je voor dit recept maar twee stukken kipfilet. De kipfilet sla je namelijk vrij
