Weekmenu 23: 7 makkelijke recepten voor elke dag

Bord met Thaise kip op kruidige rijst, geserveerd met zachtgekookt ei en ingelegde komkommer – recept uit weekmenu 23 van Familie over de Kook

Wat eten we vanavond? Die vraag blijft elke week terugkomen. Geen inspiratie? Geen zorgen, wij helpen je graag! 🤗 In dit weekmenu voor week 23 vind je zeven makkelijke en lekkere recepten. Gerechten die je zonder gedoe op tafel zet — of je nu met z’n tweeën eet of voor een tafel vol kookt.

Van snelle pasta’s en frisse salades tot hartige ovengerechten: je vindt hier volop inspiratie voor elke dag van de week. Wil je meer inspiratie? Bekijk dan zeker ook onze eerdere weekmenu’s met makkelijke recepten.

Elke vrijdagochtend een nieuw weekmenu

Iedere vrijdagochtend delen we een nieuw weekmenu met je. Altijd met recepten die makkelijk zijn om te maken en waar je blij van wordt. Perfect voor drukke dagen of als je gewoon even geen zin hebt om te verzinnen wat je moet koken. De ingrediënten zijn herkenbaar, de smaken vertrouwd en de bereiding lekker overzichtelijk 😋.

Weekmenu 23: dit staat er op het menu deze week

Maandag: gevulde courgette met tonijn

Gevulde courgette met tonijn

Op maandag gaan we voor een snel en simpel gerecht, namelijk gevulde courgette met tonijn.Lekker licht, maar toch goed vullend. Je kunt het combineren met rijst, gebakken aardappeltjes, een frisse salade of gewoon een stokbroodje met kruidenboter erbij. Ideaal voor als je weinig tijd hebt, maar wel lekker wilt eten.

Dinsdag: Thaise kip met kruidige rijst

Thaise kip met kruidige rijst

Op dinsdag waan je jezelf even in Thailand 😉 Een snel gerecht met malse kip, kruidige rijst en frisse limoen. Boordevol smaak en zo op tafel.

Woensdag: Aziatische plaattaart

Aziatische plaattaart

Woensdag gaan we voor lekker en snel! Deze Aziatische plaattaart is knapperig, kruidig en staat in no time op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Donderdag: pasta met nduja

Romige pasta met nduja

Ben je dol op een beetje pit? Dan ga je van deze romige pasta met nduja heel blij worden. Kruidig, smeuïg en super simpel om te maken. Een fijne afwisseling op de standaard pastagerechten.

Vrijdag: hartige taart met andijvie en paprika

hartige taart met andijvie en paprika

Andijvie alleen lekker in een stamppot? Echt niet! Deze hartige taart met andijvie en paprika is een verrassend lekker gerecht voor het weekend. Makkelijk, smaakvol en ideaal met een simpele salade erbij.

Zaterdag: pasta met pistache pesto

Pasta met pistache pesto, burrata en tomaatjes

Deze pasta is echt zo smullen! Romig, vol smaak en net even anders door de pistache pesto. Mijn persoonlijke favoriet van dit moment – en geloof me, dat zegt wat 😉. Perfect voor een relaxed zaterdagavondje.

Zondag: BLT burger met gebakken ei

BLT burger met gebakken ei

We sluiten het weekmenu af met een onwijs lekkere burger! Deze BLT burger met gebakken ei is sappig, hartig en precies wat je nodig hebt op zondag. Succes met je vingers aflikken 😉.

Op zoek naar nog meer makkelijke inspiratie? Bekijk dan ook onze makkelijke maaltijden.

Veelgestelde vragen over koken met een weekmenu

Koken met een weekmenu geeft rust. Je weet vooraf wat je gaat koken en hoeft niet elke dag opnieuw te bedenken wat je moet maken. Bij ons thuis scheelt het een hoop keuzestress!

Zeker niet. Het is juist bedoeld als inspiratie. Je kunt mixen, schuiven of een gerecht vervangen als je ergens geen zin in hebt.

Ja, absoluut. We letten bij het samenstellen van ons weekmenu op makkelijke, toegankelijke recepten die je eventueel kunt aanpassen. De meeste gerechten zijn ook goed vegetarisch te maken of schaalbaar voor één of meerdere personen.

Weekmenu 23: wat eten we deze week?

Bord met Thaise kip en kruidige rijst, geserveerd met limoen en koriander – recept uit weekmenu 23 van Familie over de Kook

Met dit menu heb je elke dag iets lekkers om naar uit te kijken. Laat je ons weten welk gerecht jouw favoriet was? Je vindt ons op Facebook, Instagram en Pinterest. We vinden het superleuk als je een reactie achterlaat of een foto deelt van wat er bij jou op tafel stond!

Van maandag tot zondag, altijd iets lekkers!

Bekijk al onze weekmenus

Volg ons op onze socials!

Wil je geen enkel Familie over de Kook recept missen? Volg ons op Instagram, Facebook, YouTube, Pinterest en TikTok voor de nieuwste recepten, weekmenu’s, kooktips en kookvideo’s.

Heb je iets uit onze keuken gemaakt? Tag @familieoverdekook of gebruik #familieoverdekook. We delen graag jouw creaties met onze volgers!

Geschreven door Marie-Louise Kaldenbach

Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋

Wij zijn Familie over de Kook

Over ons

Welkom op Familie over de Kook! Wat leuk dat je hier bent. Ik ben Marie Louise en samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe laten we je zien dat koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Op onze foodblog vind je makkelijke én lekkere recepten voor het hele gezin. Van snelle doordeweekse maaltijden tot heerlijke baksels waar je blij van wordt, alles draait in ieder geval om gezellig samen eten. Onze slogan is niet voor niets ‘koken met en voor het gezin’. Dus duik de keuken in en geniet.

Lees meer over ons