Deze sandwich met makreelsalade en pittige mangosalsa was voor mij echt een “out of the box” recept maar oef….wat was dit lekker geworden! (al zeg ik het zelf en gelukkig vond de rest van het gezin dat ook ). Fruit samen met vis is misschien een niet zo voor de hand liggende combi maar ik
Deze bruschetta met avocado en makreel is een heerlijke snack die wij heel graag in het weekend eten. Het is ook weer eens anders dan een bakje chips of een toastje brie. Al blijft dat natuurlijk wel ontzettend lekker. Ik heb gekozen om de bruschetta in te smeren met een laagje crème fraîche, daarop een
Een heerlijke lauwwarme salade met makreel, krieltjes en een frisse fetakaas yoghurtdressing. Deze maaltijdsalade is lekker met de lunch of als lichte avondmaaltijd. Eén van onze favoriete vissoorten is makreel en dan vooral de pepermakreel. Deze salade kan je overigens ook prima koud eten en dus een dag van te voren bereiden. Zorg er dan alleen wel voor
Voor dit broodje makreel in pittige tomatensaus met zuur mag ik Jan Willem ’s nachts wakker maken. Jan Willem eet heel graag van die kant en klare blikjes makreel in tomatensaus maar die lucht die daar vanaf komt. Mensen, dat is echt niet te doen! Zodra hij dat blikje open maakt, rennen ik en de
