brioche met aubergine chutney en gepocheerd ei

Ik heb echt een super lekker Paasontbijt idee voor je! Namelijk geroosterd brioche brood met een kruidige aubergine chutney en daarop een gepocheerd ei. Is weer eens iets anders dan de standaard afbakbroodjes toch 😉 Behalve dat dit ontbijtje heel lekker is, is het ook nog eens gezond. Wist je namelijk dat de aubergine ontzettend

couscous salade met aubergine en harissa

Ik zal echt beloven dat er snel weer recepten op Familie over de Kook komen met vlees of vis. Familie over de Kook is namelijk geen vegetarische foodblog, al lijkt dit de laatste tijd wel zo. Wij voelen ons in ieder geval er wel erg prettig bij om minder vlees te eten. Voor onze portemonnee

Groentelasagne met spinazie en aubergine

De laatste tijd eten wij steeds vaker vegetarische gerechten. Deze groentelasagne met spinazie en aubergine is daar een goed voorbeeld van. Heel vaak wordt er aan ons gevraagd of wij dan geen vlees missen. Doordat we zoveel verschillende soorten groenten in één gerecht gebruiken, missen wij inderdaad dan geen vlees. Vegetarisch eten wordt pas saai