Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet en bekleed een brownie vorm in. Smelt op laag vuur in een steelpannetje de boter met de suiker, cacaopoeder en een snufje zout. Haal de pan van het vuur en spatel voorzichtig beetje bij beetje 90 gram bloem toe (de andere 10 gram heb je straks nodig). Spatel daarna 1 voor 1 de eieren erdoorheen. Meng de chokotoff met de overige 10 gram bloem (hierdoor zakt niet alles naar de bodem) Roer de chokotff stukjes en de hazelnoten door het brownie mengsel. Giet het mengsel in de brownie vorm en bak in 30-35 minuten gaar en krokant. Laat de brownie helemaal afkoelen alvorens je hem gaat aansnijden.