Seizoensgroenten in maart: deze groenten zijn nu het lekkerst! Door te kiezen voor groenten die op hun best zijn in deze tijd van het jaar, geniet je van de meest verse en smaakvolle producten. Daarnaast zijn seizoensgroenten vaak ook een stukje goedkoper. In dit artikel vertel ik je welke groenten nu in het seizoen zijn. Daarbij geef ik je een aantal heerlijke recepten om direct mee aan de slag te gaan. Ben je benieuwd naar welke seizoensgroenten je in andere maanden kunt eten? Bekijk dan ook eens onze andere artikelen met seizoensgroenten en recepten per maand.
Welke seizoensgroenten eten in maart
Om ervoor te zorgen dat je optimaal gebruik maakt van wat het seizoen te bieden heeft, is het natuurlijk wel handig om te weten welke groenten nu het meest smaakvol zijn. Hieronder heb ik een overzicht voor je gemaakt van een aantal lekkere seizoensgroenten in maart. Zo weet je beter wat je kunt maken en zorg je voor meer variatie op tafel. Bovendien zorgt variëren met seizoensgroenten ervoor dat je steeds weer nieuwe smaken ontdekt. Dit maakt het koken niet alleen leuker maar ook gezonder. Daarom is het een goed idee om regelmatig nieuwe recepten uit te proberen! Nou, en laten wij nu regelmatig nieuwe recepten op onze blog zetten ?
- Prei
- Spinazie
- Bloemkool
- Wortels
- Rode biet
- Knolselderij
- Radijsjes
- Andijvie
- Pastinaak
- Champignons
- Spruitjes
Lekkere recepten met seizoensgroenten in maart
Of je nu een lekkere soep, een frisse aardappelsalade of een lekkere stamppot wilt eten, er is altijd wel een lekker recept dat perfect past bij de seizoensgroenten van maart. Daarom heb ik 8 makkelijke én lekkere recepten voor je verzameld. Hopelijk zie je er iets lekkers tussen staan ?
1 – Spruitjes stamppot met kerrie en gehaktballetjes
Spruitjes stamppot met kerrie en gehaktballetjes
2 – Romige wortelsoep met courgette
Romige wortelsoep met courgette
3 – Broodje ham-prei salade
Broodje ham-prei salade
4 – Bloemkoolstamppot met sticy rookworst
Bloemkoolstamppot met sticky rookworst
5 – Bietenstamppot met pittige gehaktballetjes
Bietenstamppot met pittige gehaktballetjes
6 – Bloemkoolsoep met pastinaak en venkel
Bloemkoolsoep met pastinaak en venkel
7 – Ravioli met spinazie en nduja
Ravioli met spinazie en nduja
8 – Krokante aardappelsalade
Krokante aardappelsalade
FAQ veelgestelde vragen over seizoensgroenten
Kun je seizoensgroenten invriezen?
Ja, de meeste seizoensgroenten kun je invriezen. Het is dan wel verstandig om ze kort te blancheren voor het invriezen.
Welke groenten seizoen maart?
Typische seizoensgroenten in deze maand zijn onder andere prei, spinazie, bloemkool, wortels, rode biet en knolselderij.
Wat voor seizoen is het in maart?
Maart is de overgang van de winter naar de lente. Dit betekent dat er nog steeds voldoende wintergroenten beschikbaar zijn, maar dat ook de eerste lentegroenten hun intrede doen.
Welk fruit is in maart in het seizoen?
In maart zijn appels, peren en citrusvruchten zoals sinaasappels en mandarijnen volop verkrijgbaar.
Waarom koken met seizoensgroenten
Het is belangrijk om met seizoensgroenten te koken omdat je niet alleen profiteert van de beste smaak en kwaliteit maar ook duurzamer eet. Bovendien zijn seizoensgroenten vaak goedkoper, wat gunstig is voor je boodschappenbudget. Want laten we eerlijk zijn, boodschappen doen is tegenwoordig een kostbare bezigheid. Daarbij is het ook nog eens goed voor het milieu, dus eigenlijk een win-win situatie. Hopelijk heb ik je genoeg kunnen inspireren om aan de slag te gaan met de seizoensgroenten die nu volop verkrijgbaar zijn in maart.
Welke van deze recepten wil jij gaan proberen? Laat het ons weten in onderstaande reacties. ?
Wij vinden het erg leuk als je ons zou willen volgen op Facebook of Instagram. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien. Laat het ons weten door ons te taggen @familieoverdekook of door de hashtag #familieoverdekook te gebruiken.
Lekker die recepten. Weet je dat winterpostelein ook een zalige groente is om te gebruiken bijvoorbeeld in salades en stamppotjes?
Een echter superfood groente!
Groetjes, Wil Bakker
Beste Wil,
Dank je wel voor het compliment ?
Winterpostelein heb ik nog nooit gegeten, nep foodie eigenlijk hé ?
Ik kreeg vroeger altijd te horen dat het echt niet lekker was en daardoor nooit de behoefte gevoeld om het te proberen.
Echter…..ik hoor nu steeds vaker dat het wél lekker is, dus er moet toch eens verandering in gaan komen.
Smakelijke groetjes
Marie Louise