Deze prei ovenschotel met kruidig gehakt en paprika is heerlijk om te eten en bevat super veel smaak. Ik maak van de aardappelpuree en prei-gehakt mengsel dus graag een ovenschotel. Wil je echter nog sneller een maaltijd op tafel hebben staan? Dan kan je de aardappelpuree en prei-gehaktmengsel ook apart serveren.

Prei ovenschotel met kaas

Wij zijn gek op gesmolten kaas, dus vandaar dat ik er een ovenschotel van maak. Mijn inspiratie voor dit recept komt overigens van mijn tosti met pittig gehakt. Ofwel de “vlamtosti“. Dat gehakt is echt zo lekker, dat ik er flink op los ben gaan experimenteren. Zo staat er inmiddels ook op de blog een heerlijke pizza met pittig gehakt.

Ik gebruik graag extra belegen kaas voor deze ovenschotel. Ben jij nu net zoals Beaudine en Jan Willem gek op schimmelkaas? Dan zou je eventueel ook een beetje gorgonzola toe kunnen voegen. Ik lust dit zelf echt niet maar ik kan soms best lief zijn. Soms verdeel ik daarom de ovenschotel in twee gedeeltes. Eén deel met alleen extra belegen kaas en één deel met zowel extra belegen kaas als gorgonzola.

Vegetarische prei ovenschotel met paprika

Wil je dit recept liever vegetarisch eten? gebruik dan in plaats van “echt” gehakt gewoon vegetarisch gehakt. Ook zou je eventueel extra paprika en/of prei kunnen gebruiken in plaats van gehakt of vegetarisch gehakt. Meer groente is natuurlijk altijd goed!

recept ovenschotel met prei, kruidig gehakt en paprika

ovenschotel met aardappelpuree, prei, paprika en kruidig gehakt

een simpele avondmaaltijd met puree, prei, gehakt en kruidig gehakt

4.08 van 239 stemmen

Print Recept Pinterest Bewaar in jouw kookboek Deze staat in je kookboek

Gang: avondeten

Keuken: Nederlandse

Trefwoord: aardappelpuree, gehakt, kruidig, ovenschotel, paprika, prei

Voorbereidingstijd: 10 minuten minuten

Bereidingstijd: 30 minuten minuten

Totale tijd: 40 minuten minuten

Kookmodus:Scherm blijft aan zolang je kookt.

Wat heb je nodig (ingrediënten)

• ▢ 3 stuks prei gewassen en in fijne ringen gesneden
• ▢ 1 stuk paprika in kleine blokjes gesneden
• ▢ 1 stuk ui gesnipperd
• ▢ 3 teentjes knoflook geraspt
• ▢ 500 gram gehakt
• ▢ 1 stuk groentebouillonblokje
• ▢ 1 eetlepel sambal badjak
• ▢ 1 eetlepel paprikapoeder
• ▢ 2 theelepels kerriepoeder
• ▢ 1 eetlepel tomatenpuree flinke eetlepel gebruiken
• ▢ 100 gram extra belegen kaas geraspt
• ▢ 1 eetlepel bloem

AARDAPPELPUREE

• ▢ 1 kilo kruimige aardappelen geschild en in kleine stukjes gesneden
• ▢ 100 milliliter melk
• ▢ klontje roomboter optioneel
• ▢ flinke snuf peper en zout
• ▢ snuf nootmuskaat

Zo maak je het (bereidingswijze)

• Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht. Kook de aardappelen gaar, giet af en stamp de aardappelen tot een puree met de melk, snuf peper, snuf zout en snuf nootmuskaat. Voeg eventueel een klontje roomboter toe voor extra smaak.
• Als de aardappelen koken maak je het gehakt-groente mengsel: Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan. Bak de uien met de paprika, prei, knoflook, snuf peper, snuf zout en de sambal. (Bak ongeveer 3-5 minuten). Voeg het gehakt toe samen met 1 verkruimeld bouillonblokje, paprikapoeder en kerriepoeder. Bak tot het gehakt goudbruin en gaar is. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak kort mee. Vervolgens voeg je de bloem toe en ook dit bak je kort mee.
• Vet een ovenschaal in. Schep hierin de aardappelpuree, daarop schep je het gehakt-groente mengsel en vervolgens bestrooi je dit met geraspte kaas. Bak de ovenschotel 10-15 minuten in de oven.

Heb je dit recept gemaakt, laat het ons weten!Vermeld @Familie.over.de.Kook of tag #familieoverdekook!

*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer

Aardappelpuree ovenschotel met groente en gehakt

5 veelgestelde vragen over een prei ovenschotel (FAQ)

Hopelijk heb je zin gekregen om deze ovenschotel te maken? Heb jij een tip om het recept nóg lekkerder te maken? Laat het ons weten in de reacties! 😊