Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Chocoladecake met hazelnootpasta. Een super simpel recept waar je op en top van gaat genieten. Voor het beslag van de chocoladecake maak ik gebruik van zowel cacaopoeder als grof gehakte chocolade. Hierdoor krijgt je cake een heerlijke smaak maar proef je af en toe ook lekker een stukje echte chocolade. Ik gebruik zelf meestal melkchocolade
15 best bekeken recepten 2021. Wat zijn afgelopen jaar de best bekeken recepten geweest op Familie over de Kook? Ieder jaar begin januari kijk ik terug naar het afgelopen jaar wat nu de best bezochte recepten zijn geweest. Meestal heb ik wel een idee maar dit keer wist ik echt niet wat ik kon verwachten.
Tosti met spinazie en drie soorten kaas. Deze tosti is momenteel een grote favoriet hier thuis. Welke kaas je gebruikt kan je uiteraard zelf kiezen. Ik gebruik voor deze tosti zelf meestal jonge kaas, extra belegen kaas en Gran padano. De spinazie bak je eerst even kort aan in een koekenpan met een flinke snuf
Stoof met garam masala. Deze kruidige rundvlees stoof laat al je smaakpapillen prikkelen. De stoof kun je heerlijk eten met rijst, noedels of op een broodje. Uiteraard is de stoof met patat en een flinke klodder mayonaise ook niet te versmaden. Deze rundvlees stoof maak je klaar met zowel garam masala als met gewone kerriepoeder.
Een stamppot eten saaie kost? Dacht het niet! Deze Italiaanse andijviestamppot met salami is namelijk alles behalve saai van smaak. De andijviestamppot breng je extra op smaak met zongedroogde tomaten en olijven. De salami gebruik je in plaats van een rookworst. Ik bak de salami met uien, knoflook, pul biber en gedroogde Italiaanse kruiden. Ik
6 lekkere gehaktballetjes recepten. Een snack wat wat ons betreft op Oudejaarsavond niet mag ontbreken zijn gehaktballetjes. Lekker dippen in de mayonaise, pittige pindasaus, sriracha mayonaise of kerriemayonaise. Zelf gehaktballetjes maken is echt niet zo moeilijk! Daarbij is het zoveel lekkerder dan die kant en klare balletjes uit de supermarkt. Maak daarom gerust dubbele porties,
Deze bami met gehakt en pittige pindasaus is een heerlijk en goed gevuld bami gerecht. Het recept is daarbij ook heel simpel te maken. Je hebt gelukkig niet heel veel ingrediënten nodig om een smaakvolle en kruidige bami te maken. Doordat ik deze bami niet met een kant en klare bami kruidenmix maak, heb je
Vegetarische pasta met spinazie en bechamelsaus. Ik durf te garanderen dat je absoluut geen vlees mist in dit gerecht. Eigenlijk had ik dit gerecht eerst gemaakt als een vegetarische lasagne. Helaas vind manlief de structuur van lasagne alleen niet zo lekker. De smaak van de pasta verder vond hij echter wel ontzettend lekker. Daarom maak
Zalm op een wafeltje met pittige mayonaise. Deze borrelsnack geeft je echt een ontzettende smaakexplosie in je mond. De wafeltjes die ik voor dit recept heb gebruikt zijn namelijk redelijk zoet van smaak. De zoetheid van de wafeltjes in combinatie met het ziltige van de zalm en het pittige van de Japanse mayonaise, je weet
Groente en fruit eten. Eet jij iedere dag genoeg groente en fruit? Veel mensen (ja ook wij) vinden het nog steeds lastig om hun dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit te eten. Sapje kan dan eventueel uitkomst bieden met hun gezonde groentesapjes. Dit is wat Sapje zelf verteld over hun groentesapjes “Sapje perst biologisch sap
Wil je snel iets lekkers voor bij de koffie of thee? Maak dan eens een simpel taartje met mango en kokos. Voor dit simpele taartje gebruik ik namelijk een kant en klare taartbodem. Zo tover je met 5 minuten iets lekkers op tafel. Ideaal dus als je onverwacht visite krijgt of zelf trek hebt in
Sperziebonen ovenschotel met gehakt en puree. Een heerlijke comfort food ovenschotel die je zonder schuldgevoel kunt eten. Heb je een dagje minder tijd, dan kan je ook de aardappelpuree en het sperziebonen-gehaktmengsel los eten. Scheelt je toch weer tijd! Onze oudste dochter Beaudine vind normaal gesproken sperziebonen helemaal niet zo lekker. Super jammer, want Jan
