Welkom op Familie over de Kook! Ik ben Marie Louise, oprichtster van deze blog. Samen met mijn partner Jan Willem en dochters Beaudine en Amaranthe deel ik hier wat er bij ons thuis op tafel komt. Of je nu kookt voor je gezin, gezellig met z'n tweeën eet of gewoon iets lekkers voor jezelf maakt: hier vind je makkelijke recepten zonder poespas. Van snelle doordeweekse recepten tot baksels waar je blij van wordt. Elk recept is bij ons thuis getest, geproefd én goedgekeurd. Duik de keuken in, probeer iets nieuws en eet smakelijk! 😋
Deze pastasalade met gerookte kip, pesto en pijnboompitten is super lekker en gezond! De tijd dat we lang buiten kunnen tafelen begint te komen. Ons kan je niet gelukkiger maken dan heerlijk buiten eten. Genieten van elkaar, vrienden en familie. Als het warm weer is dan heb je niet altijd zin een warme zware maaltijd.
Tikka Masala is een Brits-Indiaas gerecht. Hier in Nederland zeggen wij eigenlijk altijd Kip Tikka Masala. Niet heel vreemd natuurlijk want het gerecht wordt bereid met….duh….kip! Veel mensen kopen een kant en klare variant in de supermarkt maar het is echt super makkelijk om zelf te maken. Laat je alleen niet laten afschrikken door de ingrediënten
Wat is er leuker voor kinderen dan dat zij zelf hun ijs mogen maken. Beaudine en Amaranthe eten het liefst in de zomer de hele dag door ijsjes. Nu is ijs natuurlijk erg lekker maar niet altijd even gezond. Om ze in de zomer toch te kunnen verwennen zijn Amaranthe en ik de keuken ingedoken
Wat een fantastisch weer hebben we de afgelopen dagen gehad en wat is dat toch ontzettend genieten. Deze heerlijke ceasar salade is echt de perfecte zomersalade en ideaal om op een warme zomeravond te eten. Een ceasar salade is super makkelijk om zelf te maken en met dit recept wil ik je laten ervaren dat je
Vorig jaar hebben wij al eens eerder mogen eten bij het Hard Rock Cafe in Amsterdam. Wij hebben toen de special van dat moment mogen proeven, de Guinness & Jameson Bacon Cheeseburger. Lekker dat deze was! Wij durven wel te zeggen dat het de lekkerste burger was die wij ooit elders gegeten hebben dan thuis. Vaak
Citroentaart met frisse mascarpone en bramen. Een heerlijke smeuïge cake die ontzettend makkelijk thuis zelf te maken is. Deze citroentaart is ontstaan dankzij een mislukte cake. Als je ons volgt op de Familie over de Kook Facebookpagina dan heb je kunnen zien dat de cake die ik aan het maken was enorm overstroomde in de oven. De
Wat kan het leven soms toch simpel zijn. Deze kip ketjap uit de oven met groenten is zo’n simpel gerecht. Ik merk dat we in de zomermaanden niet altijd zin hebben om uitgebreid te koken. Wel willen we natuurlijk lekker eten en ook willen we meer groenten eten dan wij vroeger deden. De laatste tijd
Het liefst eten onze kinderen iedere avond frietjes. Nu ben ik zelf echt gek op friet, dus erg zou ik het niet vinden maar heel gezond is het natuurlijk niet. Om de kinderen een klein beetje tegemoet te komen heb ik deze visburger gemaakt met een frisse dille-yoghurt saus. Zo kunnen we doordeweeks toch wat vaker
Ik zal echt beloven dat er snel weer recepten op Familie over de Kook komen met vlees of vis. Familie over de Kook is namelijk geen vegetarische foodblog, al lijkt dit de laatste tijd wel zo. Wij voelen ons in ieder geval er wel erg prettig bij om minder vlees te eten. Voor onze portemonnee
De laatste tijd eten wij steeds vaker vegetarische gerechten. Deze groentelasagne met spinazie en aubergine is daar een goed voorbeeld van. Heel vaak wordt er aan ons gevraagd of wij dan geen vlees missen. Doordat we zoveel verschillende soorten groenten in één gerecht gebruiken, missen wij inderdaad dan geen vlees. Vegetarisch eten wordt pas saai
