Tag: witte wijn
kip in witte wijn gestoofd met prei en courgette
Comfort food op zijn best! Zo durf ik deze kip in witte wijn gestoofd met prei en courgette geserveerd met Orzo wel te omschrijven. Dit is het tweede gerecht wat ik gemaakt heb voor De Wijnzaak. Het vorige gerecht, een pittige kipburger, maakte ik voor bij een rode Syrah uit Frankrijk. Ditmaal ging ik aan
kip in witte wijn gestoofd met prei en courgette
appelmoes met witte wijn maken
Appelmoes met witte wijn maken. Dit recept valt in de categorie “klinkt een beetje vreemd maar is wel echt super lekker” Zelf appelmoes maken Deze appelmoes met witte wijn maakte ik pasgeleden bij een heerlijke Panna Cotta. Het recept voor deze appelmoes is afkomstig van een kookworkshop die ik gevolgd heb met Roberta Pagnier. Tijdens
appelmoes met witte wijn
panna cotta met appelmoes en krokante amandelen
Deze panna cotta met appelmoes en krokante gesuikerde amandelen klinkt een beetje vreemd misschien maar het is echt ontzettend lekker. Deze panna cotta heb ik gegeten tijdens een workshop over Zuid Tiroolse producten. Nu kregen we gelukkig een receptenboekje mee met de gerechten die we die dag gemaakt en gegeten hebben, dus deze panna cotta
panna cotta met appelmoes en krokante amandelen
Lasagne met witlof, spek en roomsaus
Deze lasagne met witlof, spek en roomsaus brengt de Italiaanse en Nederlandse keuken samen. Vroeger vond ik witlof echt helemaal niet lekker. Tegenwoordig kan je mij ervoor wakker maken. Niet rauw overigens, dan vind ik het nog steeds niet lekker. Eén van mijn favoriete stamppot is mijn witlof stamppot met kaas en Italiaanse kruiden. Deze
100 wijnen en lekker eten bij Rayleigh & Ramsay in Amsterdam
Wijn is tegenwoordig helemaal hip and happening. Iets wat wij alleen niet echt kunnen waarderen is het gezwam over wijn. Dat snobistisch gedoe wat vaak met wijn drinken gepaard gaat, is iets waar wij ons niet in kunnen vinden. De mensen die ons volgen, zullen vast wel weten dat Jan Willem erg graag van een
Pittige spaghetti met spek en spinazie
Soms heb je van die dagen dat je eigenlijk geen zin en geen tijd hebt om de keuken in te duiken. Dit gebeurt ons regelmatig en dan gaat meestal de frituurpan aan. Zo had ik vorige week een dag met alleen maar rennen en vliegen en wilde ik echt niet iets gaan klaarmaken. Helaas kwam